Articles populaires – Fondue de cuisine

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Soupe de cerises à la louche !

Comme je l'ai dit dans le post précédent, il me restait des fruits dont des cerises. Pas de clafouti en vu, car déjà fait samedi dernier. Et pourquoi pas une soupe de cerises pour accompagner mes muffins ? Alors hop, je sors le dénoyauteur et me mets...

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30 juin 2007

Tourte pommes de terre, oignons, ciboulette

Toujours le temps maussade et froid... alors on pense aux petits plats qui tiennent chaud. Et pourquoi pas une tourte aux pommes de terre, toujours recette au feeling. La recette : - 2 pâtes feuilletées - 8 ou 9 pommes de terre moyennesj - 1 oignon -...

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11 juin 2007

Brioche pur beurre tellement bonne !

Ce n'est pas la première fois que je réalise la brioche de Marie-Odile, trouvée sur le blog d'Annabelle. Je suis toujours ravie du résultat, même si elle est loin de satisfaire la balance ! On voit la pâte pleine de beurre et cela fait peur... Mais ne...

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30 juin 2007

Lassi aux nectarines, trop fort !

Il fallait un dessert léger après une tourte aux pommes de terre. Alors j'ai fait un lassi, car on ne s'en lasse pas ! La recette (trop simple !) : - 4 nectarines - 10 glaçons - 2 yaourts à la grecque - 1 cs rase de sucre Tout mettre dans le blender et...

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19 juillet 2007

Un sorbet aux abricots pour continuer

La recette trouvée sur le site Gwell : - 350 g d'abricots bien mûrs - le jus d'un citron - 50 g de sucre glace - 20 cl d'eau - 1 cs de miel (pour moi miel de lavande) Laver, essuyer, dénoyauter, couper les abricots en petits morceaux et les mixer. Préparer...

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31 juillet 2007

Rillettes maison pour navettes apéritives fourrées

Voilà ce que l'on peut faire lorsque l'on a un apéritif dinatoire : des navettes fourrées aux rillettes. Rilettes de jambon au curry (vu chez Edith) : - 2 tranches de jambon - 2 cs de mascarpone - du curry en poudre Emincer finement le jambon au robot....

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19 juillet 2007

Le clafoutis qui déchire !...

Depuis le temps que je cherchais LA recette du clafoutis, là, je suis aux anges !... C'est le plus léger des clafoutis que j'ai jamais mangé. Merci Philippe, pour m'avoir dévoilé votre recette lors d'un délicieux déjeuner dans votre petit resto !!! La...

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3 août 2007

Croque aux pommes de Philippe Conticini

Ce n'est pas souvent que ma grande fille se lance dans la cuisine. Mais devant le superbe livre "Croquez Monsieur" de Philippe CONTICINI, elle ne savait plus où donner de la tête ! Et je la comprends. Elle a voulu s'occuper du goûter et ce fût pour notre...

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23 juillet 2007

Plat rapide et sympatique : le wraps !

Il y a des soirs où le temps manque, alors pourquoi ne pas faire quelque chose de rapide et de léger ? Le wraps se prête bien à cela. La recette : - une fajitas par personne (galette que l'on trouve dans tous les supermarchés) - quelques feuilles de salade...

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23 août 2007

Mini lunettes à la confiture pour le goûter

J'avais deux pots de confiture qui avaient un peu séché... Je me devais de les utiliser rapidement. Alors pourquoi ne pas réaliser des p'tites lunettes tirées du livre de Florence Edelmann : "Pâtisserie maison". La recette : - 300 g de farine - 180 g...

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25 août 2007

Fougasses, pour le façonnage, j'ai pas la main !

Cela fait longtemps que je n'en avais pas fait... mais quelques rayons de soleil et on a envie de produits méditerrannéens ! J'ai donc préparé des petites fougasses (enfin je croyais qu'elles allaient être plus petites !), aux parfums différents. La recette...

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29 août 2007

Cake moelleux à la crème de marron

Voici 15 jours que ma grande fille était partie en Angleterre. Elle rentrait hier alors j'ai concocté son plat préféré : des pâtes à la bolognaise, et pour lui faire encore plus plaisir, j'ai fait un gâteau. Cela embaume la maison, ce qui rend la demeure...

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18 septembre 2007

Billes de melon et fraises en verrine

Lorsque j'ai vu cette recette sur CuisineAZ.com, je me suis dit qu'elle sera parfaite pour utiliser les fruits au frigo. La recette : - 1 melon - 150 g de fraises bien parfumées - 2 cs de miel - 1 gousse de vanille - 1 clou de girofle - 200 ml d'orange...

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26 septembre 2007

Tartine chaude pour température à la baisse

Tout commence ainsi... Par une bonne miche de pain aux céréales. Puis par un manque de temps pour se lancer dans la confection d'un plat. Alors on transforme l'essai en ceci : Rien de plus simplissime. J'ai pris pour base le pudding salé puis j'ai arrangé...

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3 août 2007

Votre nuit selon Pixar, ou pas bon d'être un extra terrestre !

Nous sommes allés hier soir voir RATATOUILLE. Et nous avions en court métrage pour nous mettre en appétit ce super court-métrage de PIXAR... Nous avons A-DO-RE !!!! Et vous ? En tout cas, n'hésitez surtout pas à aller voir le chef d'oeuvre RATATOUILLE,...

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6 octobre 2007

Crumble de potiron, ron ron

Lorsque j'ai vu la recette sur le blog du Choux de Bruxelles, je me suis dit que cette recette rapide était faite pour m'aider à terminer mon potiron. Et puis un crumble, cela change ! La recette : - 1 kg de potiron - 100 g de bacon en fines tranches...

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22 septembre 2007

Gratin de choux-fleux au curry

J'avais un choux-fleur dans le frigo, il pleut dehors, bref... je fais un gratin pour célébrer cet automne qui démarre. La recette : - 1 choux fleur - 6 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 1 cc de curry - béchamelle - sel, poivre - 1 sachet de gruyère...

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24 octobre 2007

Curry de lotte et riz vénéré

Encore un plat savoureux et rapide à faire. Servi avec du riz vénéré (riz noir) que je trouve parfait avec un poisson. La recette : - de la queue de lotte coupée en gros morceaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates pelées - 2 briques de lait...

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26 septembre 2007

Strudel aux prunes

Je cuisine, je cuisine, je cuisine. Cela me détend... Et j'en ai vraiment besoin actuellement. Alors pour le régime, c'est mort ! Je m'enferme dans ma maison et n'arrête pas ! C'est ainsi que ce matin, j'ai fait un petit strudel avec les prunes qui me...

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26 juillet 2007

Briouattes au kiri parfumé de Cyril Lignac

Depuis le temps que je voulais faire cette recette si simple et comme j'avais des feuilles de brick à utiliser rapidement... je me suis laissé tenter par Cyril ! La recette : - 6 oignons nouveaux (j'ai mis 1 oignon blanc) - 3 cs d'huile d'olive - 1 petit...

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29 octobre 2007

Tarte tatin pommes mangues

Et voici un deuxième dessert pour un deuxième anniversaire... La recette : pâte brisée à la cannelle : - 150 g de farine - 80 g de beurre ramoli - 1 jaune d'oeuf - 2 cs de sucre - 1/2 verre d'eau - 1/2 cc de cannelle Garniture : - 3 pommes acidulées -...

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23 octobre 2007

Tarte grillagée aux mirabelles selon P. Hermé

Toujours pareil : pas d'idée, peu de temps, la tête à l'envers... J'avais des mirabelles au congélateurs et une bonne recette de P. Hermé déjà testée par FRUITS PASSION ! La recette : Pâte brisée : - 187,5 g de beurre mou - 250 g de farine - 1/2 cc de...

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6 novembre 2007

Blinis de courgettes et sauce à la ciboulette

Depuis le temps que je dis que j'aime les courgettes, vous commencez à le savoir. Alors quand j'ai repéré cette recette originale chez Very Easy... je ne pouvais que l'essayer !!! Et bien m'en a pris car elle est savoureuse ! La recette pour 2 pers :...

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14 novembre 2007

Avis de recherche : emporte-pièce !!!

J'en ai marre... Je n'ai que des emportes-pièces basiques et j'ai beau regarder sur le net, je n'en vois pas d'originaux tels que : - forme de bonhomme, de nounours - pour des gâteaux marocains, algériens, tunisiens - etc... Quand je regarde les réalisations...

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21 novembre 2007

Donuts au four d'Isa

Le jour où j'ai lu "beignets légers sans friture" parmis toutes les merveilles que cuisine Isa, je n'en revenais pas !!! J'ai donc fait la surprise à ma p'tite famille pour le goûter du mercredi. La recette pour une douzaine de donuts : - 2 gros oeufs...

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