21 novembre 2007
Donuts au four d'Isa
Le jour où j'ai lu "beignets légers sans friture" parmis toutes les merveilles que cuisine Isa, je n'en revenais pas !!! J'ai donc fait la surprise à ma p'tite famille pour le goûter du mercredi.
La recette pour une douzaine de donuts :
- 2 gros oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à Thé de sel
- 65 g de sucre
- 180 ml de lait
- 390 g de farine (j'en mettrais un peu plus)
- 4 cuillère à thé de levure de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans la MAP pour programme pâte d'1heure 30. Sortir la pâte, pétrir légèrement et laisser reposer 10 min puis étaler la pâte pour une épaisseur d'environ 1 cm sur une surface très enfarinée (cela colle un peu). Prendre un emporte-pièce ou un verre et faire des ronds. Avec le bout d'une cuillère en bois, faire un trou au milieu et déposer le donuts sur une toile silpat ou du papier sulfurisé huilé. Laisser gonfler 1 heure encore avant d'enfourner à 180° durant 8 à 9 min. Dès qu'ils commencent à dorer les sortir du four et les mettre sur une grille. Les saupoudrer de sucre glace ou alors faire un glaçage comme Isa.
Verdict des critiques gastronomiques : "attends, des donuts, c'est pas au four !..."
- 5 min plus tard : "Mais c'est super bon !!!! En vérité, cela ressemble plus à une brioche, mais alors le moelleux est à tomber ! C'est léger, léger, léger... et avec du nutella... non vraiment, t'es obligée d'en refaire !!!!!!"
Commentaires
Il faudra que je teste, je ne fais pas de friture !
Très gourmand !
Attends, sans friture?! Alors là c'est carrément direct dans les favoris!!! Surtout si les gastronomes ont aimé!
Holélé, des Donuts
comme dirai un certain Homer ;-) smile
Ils sont beaux!!!
Bises orangées
Héhé, j'avais également repéré la recette mais je n'ai pas encore testé ! Merci à tes critiques de nous en dire plus à chaque fois !! :p
Moi qui n'aime pas du tout les fritures cette recette est faite pour moi. Merci du tuyau, c'est d'enfer !
cool que tu les ais fait :) au niveau texture, ça ressemble vraiment aux krispies krème, une autre chaine de beignes, qui sont pourtant frits mais qui sont super légers comme ceux qu'on cuit au four
merci pour le clin d'oeil :)
Ils ont l'air fameux ces donuts!
Ce genre là ? J'accours ! Merci pour la piqure de rappel !
je crois que tu vas eter obligée de me faire une petite plave chez toi un de ces jours!!!!trop tentants ces donuts
Sans friture? que demander de mieux?? il va falloir la tester rapidement!
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