Articles populaires – Fondue de cuisine

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Je suis envahie de macarons au citron !!!!

On ne m'arrête plus... je macarone, je macarone ! J'ai réalisé ceux de ce jour au citron. Pour cela, j'ai pris la ganache de crème au citron de La petite Lolie. La recette des coques vient toujours de Fofil (2e essai largement réussi). Verdict de mes...

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7 octobre 2012

gougères au roquefort et bresaola

Une soirée entre copines ? J'ai décidé de me lancer dans des gougères (bien bourguignon) mais cette fois-ci au roquefort et à la bresaola. ingrédients : - 25 cl d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 150 g de roquefort - 4 oeufs Préparation : préchauffer...

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25 février 2008

Pavés fondants croquants à la cannelle

Ceci n'est pas de ma réalisation... mais celle de ma plus jeune fille qui avait souhaité hier faire plaisir à sa tata qui était souffrante et qui avait préparé ces pavé mais également en format coeur. Présentés dans un joli panier, elle a fait fondre...

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8 mars 2008

Curry de poulet, et un de plus !

Voilà 15 jours que j'avais dans l'idée pour ce dimanche de préparer un curry de poulet. J'ai suivi la recette d'un Cuisine et Vins de France reprenant celle d'un peintre connu. Or, je me rends compte maintenant qu'en ce moment sur les blogs fleurissent...

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17 mars 2008

Gaufres salées

OK, comme cela, cela ne vous dit rien. Normal, la surprise est à l'intérieur ! Non... ce n'est pas un oeuf kinder, c'est une gaufre !!!!La surprise, c'est que la pâte n'est sucrée mais salée ! Et qu'en plus, j'ai mis des p'tits plus pour agrémenter le...

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25 mars 2008

Cuissot de sanglier et son gratin dauphinois

Avec le temps qu'il faisait hier (ma fille a fait un super bonhomme de neige !), j'avais préparé le plat idéal pour le déjeuner : un cuissot de sanglier. Pas toujours à l'aise avec la préparation de ces "bestioles", je les apprécie néanmoins tellement...

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25 février 2008

Tartelettes pommes cannelle et pommes mangues

Voilà le résultat d'un p'tit week-end parisiens : des moules, des ustensils pour la cuisine ! ALors pour étrenner mon super moule rectangulaire, quoi de mieux qu'une petit chose sucrée ! La recette : - une pâte brisée maison- deux pommes acidulées- 3...

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25 février 2008

Crevettes sauce cocktail et saumon mariné

Une entrée facile mais pourtant goûteuse, fraiche et quand même légère. C'est le bonheur ! La recette pour 6 : - 600 g de crevettes roses- 2 pamplemousses- 3 petites pommes de terre- 6 tranches fines de saumon frais- 3 sucrines (petites salades)- mayonnaise...

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15 mars 2007

Faut que j'me détende !...

Et pour cela, rien de tel qu'un p'tit macaron aux framboises fait maison ! A moins que je n'arrive pas à me décider sur le nombre... Car après l'après midi d'enfer que je viens de passer, il faut un remonte-moral digne de ce nom ! Alors un grand MERCI...

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9 mai 2007

Salade de mâche banane de Cyril Lignac

Ce soir, pour l'anniversaire de mon Monsieur +, j'ai joué la carte Lignac. J'ai donc réalisé la salade de mâche, magrets et bananes. La recette : - de la mâche - 1 banane - du magret séché de canard - des champignons frais - 1 citron - des noix Vinaigrette...

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10 avril 2007

Hachis hachis hachis, aye aye aye !

Beuh... c'est quoi ce truc ?... C'est tout vert, ça sent bon, mais c'est bizarre... Et bien c'est ce que j'ai osé servir comme plat principal pour mon repas de Pâques. Non, même si mes invités sont des personnes très polies, elles se sont régalées ! Oui,...

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22 avril 2007

week-end normand

Nous voici rentrés d'un long week-end en Normandie !... Mon Monsieur + m'a offert un petit retour aux sources : 3 jours à Etretat... Voici 12 ans que nous n'y avions pas mis les pieds et je dois dire que nous étions en transe... Hélas, nous avons trouvé...

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16 mai 2007

Trifle fraises framboises à consommer sans modération !

Depuis le temps que je voulais goûter un Trifle... Alors hier, lorsque j'ai découvert de belles fraises dans mon modeste potager, et que je venais d'acheter une barquette de framboises, je me suis dit que c'était LE moment ! J'ai donc louché sur la recette...

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20 mai 2007

Mes chouquettes ont leurs chouquettes !

Dimanche tristoune, le temps n'est pas avec nous. Ma chouquette n°2 veut cuisiner... Elle sort son beau livre "Les p'tites toques de Lenôtre" et se lance dans une recette de... Chouquettes !!! Très concentrée, elle suit à la lettre les ingrédients. Jusqu'à...

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31 mai 2007

Salade pamplemousse, crevettes, pommes

A la base, je n'avais pas prévu de mettre cette salade sur mon blog. Mais devant l'enthousiasme de mes critiques gastronomiques, j'ai changé d'avis. La recette : - des pommes de terre de Noirmoutier - 1 pamplemousse - 1 pomme granny smith - de la salade...

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31 mai 2007

La MAP tourne à nouveau !!!

Je vous ai parlé du fait que je n'avais pas de MAP depuis plus d'un mois (merci les services SAV !!!). Alors je suis en manque... Après une brioche, j'ai fait ce soir un pain demi-seigle. La recette : - 150 g de farine de seigle - 350 g de farine à pain...

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11 juin 2007

Velouté de poivron pour mise en bouche

Si vous aimez le poivron, je vous propose une recette trouvée dans l'un des livres Figaro Cuisine qui sort chaque semaine. Très simple à réaliser, elle sera très appréciée par son originalité et sa légèreté. La recette : - 200 g de poivrons rouges - 40...

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19 juin 2007

Pain italien de Rebecca Pugnale

Pour accompagner notre tortilla, j'ai fait un pain aux accents du sud. J'ai choisi le pain italien du livre "Machine à pain - 100 recettes de Rebecca Pugnale". Je suis la recette jusqu'au mode de cuisson, car pour moi, rien ne vaut le pain cuit au four...

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9 avril 2007

Terrine de légumes pour commencer

Une petite entrée légère et fraiche, voilà pour bien commencer notre déjeuner de Pâques... Servie avec une salade et une sauce à base de crème fraiche, c'était vraiment printanier ! La recette pour 6-8 personnes : - 500 g d'haricots vers - 1kg de carottes...

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15 mars 2007

Panini, que nenni...

Ce soir, c'est panini !!! Celui de gauche est aux pommes granny sur lit de mascarpone au curry avec des lannières de poulet tandori. Verdict de ma critique gastronomique n°1 : "...hummm, trop bon maman" Celui de droite est aux tomates-mozzarella avec...

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26 septembre 2007

Velouté de potiron au curry et cheddar

Voilà déjà un mois que nous avons cueillis notre premier potiron. Il attendait sagement que nous l'attaquions... C'est chose faite ! J'ai donc repris la recette de Fred qui me tentait depuis longtemps. La recette : - 1kg de potiron - Eau et Lait - poivre...

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29 octobre 2007

Millefeuille de betteraves, pommes et curry de Mamina

Depuis le temps que je gardais cette recette au chaud, j'ai eu l'idée de la réaliser pour le repas d'anniversaire de ma fille. Et oui, elle a 14 ans aujourd'hui !!! J'ai chipé cette merveille sur le blog de Mamina et y ai apporté juste une petite modification....

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31 octobre 2007

Je me suis inscrite sur Blog Marmiton !!!

"elle est des nôôôôtrrrres, elle est des nôôôtrrrres..." Comme le dit la chanson, j'en fait partie maintenant, de Blog Marmiton. Site souvent consulté depuis des années, j'ai trouvé intéressante cette idée d'annuaire des blogs de cuisine. Encore plus...

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15 octobre 2007

Tartelettes aux pommes, poires et grenade

Peu présente en ce moment sur vos blogs comme sur le miens, je me fais pardonner avec une très bonne petite tartelette... La recette : La pâte : - 150 g de farine - 80 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 cs de sucre - 1 pincée de sel - 1 peu de vanille -...

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20 juin 2007

Smoothie à la cerise, vous pouvez nous envier !

Regardez cette couleur... Bien sûr que vous nous enviez... Et c'est NORMAL ! Parce que plus simple, c'est pas possible, et c'est tellement bon... Alors pfff...à vos blenders avant que les cerises ne disparaissent ! La recette : - 300 g de cerises dénoyautées...

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