Articles populaires – Fondue de cuisine

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J'ai reçu un colis-cadeau-surprise !!!!!

Quand le facteur m'a remis le colis, je me demandais bien ce que c'était. "Non chéri, je n'ai rien commandé ! Promis !" Non pas que cela pose problème à mon Monsieur +, mais il fut autant surpris que moi de ce paquet mystère... Et lorsque je l'ai ouvert...

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15 mars 2008

Les doigts de fée de Christine Ferber

Ma fille s'est ramené ce livre de la bibliothèque : la petite cuisine des fées de Christine Ferber. Mesdames et Messieurs, si vous souhaitez faire un beau cadeau, vous pouvez offrir cette merveille ! Nous avons aimé la mise en page, les photos, et bien...

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9 mars 2008

Recycler une ganache en un autre dessert

Il me restait une ganache aux fruits rouges. Plutôt que la boulotter toute seule en douce, j'ai décidé d'en refaire un dessert. J'ai fait au feeling... un milk shake de ganache La recette : - de la ganache - 6 glaçons- 4 à 5 cuillères de fromage blanc...

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17 mars 2008

Purée de pommes de terre maison et leurs boulettes

Ce n'est pas la recette du siècle, mais qu'est-ce que c'est bon... Une bonne purée maison, c'est tout de même autre chose !!! Pour ce dimanche, j'ai servi ma purée avec des boulettes que nous affectionnons tout particulièrement : les boulettes d'Ikea....

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22 mars 2008

Salade de fèves au chorizo et sauce à l'huile d'argan

Mon Monsieur + adore les fèves, alors vous savez ce que c'est... On veut faire plaisir à son homme ! Et Noooonnnn... je n'ai rien à lui demander !!! C'est juste par tendresse. La recette : - 200 g de fèves (surgelées pour nous)- 70 g de chorizo doux en...

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11 mars 2008

Le Carrot Cake ! Fallait le tenter...

Depuis le temps que je vois ce gâteau, il fallait le tenter... Or, ne pas faire de gâteau au chocolat ou de macarons pour mon bureau, c'est signer son arrêt de mort ! Tant pis, je me suis lancée !!!La recette vient du livre "desserts" des Editions Marabout....

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25 mars 2008

Baguettes craquantes

Elles sont pas belles, mes baguettes ? Si avec cela, j'ai pas le CAP Boulange, je me jette... sur la boite de chocolats !!!!! La recette : - 170 g de farine multicéréales- 330 g de farine pain de campagne- 300 g d'eau- 1,5 cc de sel- 1 cs de sucre- 1,5...

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27 décembre 2007

Verrine d'avocat aux queues d'écrevisses

Vous avez des avocats bien mûrs, de la ricotta au frigo, des queues d'écrevisses à utiliser... Bref, vous avez tout ce qu'il faut pour réaliser cette petite verrine ! La recette : - 3 avocats - 1/2 pot de ricotta - 1/2 jus de citron - quelques gouttes...

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25 mars 2008

Fondant aux marrons et chocolat

On ne peut résister aux photos de Tendres Gourmandises et de son fondant à la crème de marrons, qu'elle-même a pris chez Passion... Gourmandises. Oui, nous sommes trois au moins à fondre pour cette tuerie !!! Pour ma part, je trouve qu'il est bien meilleur...

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16 mars 2008

La brioche de Flore

J'avais vu la recette de Fidji Passion et je me suis doutée que ces p'tites choses devaient ressembler à de la brioche, brioche que je fais souvent pour le petit déjeuner. Pour une question de pratique et de conservation, j'ai en effet préféré faire cette...

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16 mars 2008

Salade de pommes de terre à la truite fumée

Et voilà comment on tombe son homme : on lui fait une p'tite salade avec les éléments qu'il aiment, et il vous est éternellement attaché ! Enfin, c'est ce qu'il me dit... La recette : - 5 pommes de terre à chair ferme- 125 g de truite fumée coupée en...

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17 août 2008

Terrine de courgettes au chèvre et coulis de tomates

Oui, oui... la cuisine revient ! Et si j'ai encore du mal à trouver l'envie de poster mes petites réalisations, si modestes soient-elles, l'envie de vous les faire partager est la plus forte. Quand il fait beau et chaud, cette recette est excellente....

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8 mars 2008

Feuilletés à la mousse de jambon au porto

Pour l'apéritif, j'avais fait de la pâte feuilletée maison et j'ai eu l'idée de faire des minis feuilletés fourrés à une mousse. J'ai pris la recette de Nad, mais j'ai juste changé le cognac par du porto. J'ai juste eu des soucis quant à la cuisson de...

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4 septembre 2008

Changements en vue !!!!

Et voilà... moi qui suis Auxerroise de naissance, je vais quitter ma ville pour commencer une nouvelle vie ailleurs. Mes filles et moi partons vivre à Dijon !!!!! Je ne serai pas souvent sur la blogsphère pendant plusieurs mois car notre déménagement...

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14 octobre 2008

Un p'tit clafouti ?

La tête dans les cartons, je n'en oublie pas pour autant le plaisir de recevoir. Oh rien de bien compliqué, mais la "bonne franquette" est toujours appréciée. L'amitié est une chose précieuse, dont j'ai pu vraiment constater les bienfaits depuis quelques...

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8 mars 2008

Assiette de mignardises

A la place d'un gâteau d'anniversaire, j'ai eu envie de faire plaisir à chacun (certains aiment le chocolat, d'autres les fruits, ou les sorbets), et je ne regrette pas mon choix. A priori, mes convives non plus ! Cette assiette est composée : - un moelleux...

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7 septembre 2009

Quiche aux champignons et mimolette

Simple mais surprenante, j'ai trouvé cette recette fournie avec une pâte à tarte Herta. Et oui, manque de temps, et voilà que je perds mes bonnes habitudes de faire la pâte... Bah, vite oublié ce petit écart à ma ligne de conduite, j'ai voulu essayer....

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14 septembre 2009

Pastatoto au curry, ou comment sauver le dîner

Ce soir, je me suis mise en cuisine un peu tard. Et devant la mine déçue de l'une de mes filles, inquiète de ce que je lui proposais, j'ai décidé de faire "au feeling". J'ai ouvert de nombreuses fois mes placards et frigo, cherchant quel plat rapide je...

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16 septembre 2009

Gratin de brocolis

Faire manger des brocolis, cela relève parfois de la sinécure. Et pour changer de la sempiternelle recette à la vinaigrette, ce soir j'ai varié les plaisirs : en gratin ! La recette : - 1 brocolis - du beurre - 1 cs de farine - 1/2 l de lait - 1 oeuf...

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12 octobre 2009

Riz au lait rose aux prunes

Qui a dit que les femmes sont gourmandes ?Non, parce que cette personne est très très perspicace ! Moi, si j'écoutais mon estomac plutôt que ma raison et bien j'en ferais tous les jours de ce p'tit truc là ! La recette :- 1 tasse de riz rond- 6 à 8 tasses...

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12 octobre 2009

Crumble pommes-dattes

Un crumble, c'est toujours excellent... C'est vite fait, et c'est le succès garanti. Celui-ci j'ai décidé d'y ajouter des dattes. J'aurai aimé l'agrémenter de raisins blonds mais l'une de mes filles n'aiment pas le raison (bouh...). La recette :- 3 pommes-...

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20 octobre 2009

Cake au Ferrero ou l'art de recycler des chocolats !

Arriver en date limite de consommation, le choix est terrible : soit on jette, soit on recycle ! Pour ma part, je trouvais criminel de devoir mettre à la poubelle des ferreros rochers. Donc hop, et si je faisais un cake ? J'ouvre le livre des cakes show...

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22 novembre 2009

Terrine de Saumon aux petits légumes

Pour l'anniversaire de ma grande, il me fallait trouver une recette à faire à l'avance et facilement transportable (150 km), assez classe, et léger sachant la suite du déjeuner. J'ai donc repris une recette de l'Atelier des Chefs en y mettant mon p'tit...

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25 mars 2008

Assiette de saumon et sa salade au roquefort

Pour commencer un repas dominical, il faut commencer par quelque chose de léger. J'ai donc préparé une petite assiette fraicheur qui a mis en bouche toute la tablé. La recette : - 1 belle tranche de saumon fumé- minis blinis- salade verte- pamplemousse-...

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23 mars 2010

Tarte au citron meringuée

Comment avoir le pouvoir d'obtenir tout ce que vous voulez de vos enfants ? Et bien tout simplement en leur préparant LE dessert... LE dessert fait avec amour, patience, attention, et qu'en plus vous aurez bien réussi, à savoir LA tarte au citron Meringuée...

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