Articles populaires – Fondue de cuisine

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Galette de potiron au kiri

J'avais une courge butternut qui attendait sagement que j'en fasse quelque chose. Et bien j'ai fait des petites galettes légères pour le diner ! La recette : - une courge butternut - 2 pommes de terre - 2 oeufs - 3 kiri - 3 cs de farine - piment d'espelette...

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3 novembre 2007

Cannelonis aux épinards et chèvre

Encore un plat rapide à faire qui fait manger, en plus, des épinards sans que l'on s'en rende compte ! La recette : - des cannelonis à farcir - des épinards hâchés surgelés (250 g) - 1/2 pot de ricotta - 1/2 petit billy ou autre fromage de chèvre frais...

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28 novembre 2007

Manélés ou briochettes trop, trop, trop bon !!!!

Je viens de me rendre compte que je n'ai toujours pas posté ma recette de manélés que j'ai réalisé deux fois de suite il y a 15 jours déjà ! Et ils sont tellement bons, que je dois immédiatement réparer cette erreur. Trouvé dans un forum (milles excuses...

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3 décembre 2007

Tarte "béton" au fromage blanc

Oh elle est belle ma tarte. Lorsque j'ai vu sur la recette sur une boite de sucre Saint Louis "tarte fondante au fromage blanc", je me suis dit que c'était le dessert du jour pour les enfants, et... les parents ! Mais la surprise fût de taille : j'ai...

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8 décembre 2007

Noix de St Jacques poêlées à la normande

Voilà ce que j'avais vu il y a quelque temps sur le site de Pêche et Produits de Normandie. J'ai donc décidé de la réaliser pour mon Monsieur + La recette : - 12 coquilles St Jacques - 3 endives - 1 pomme acidulée - 3 échalotte (je n'en ai mis que deux)...

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11 décembre 2007

Briochettes et brioche aux fraises confites et fromage blanc

J'avais noté cette recette de Briochettes au Fromage Blanc chez Barbichounette. Ses recettes sont de qualité alors j'ai décidé d'y céder pour assurer le goûter ainsi que les prochains petits déjeuners. J'ai donc réalisé la recette en briochettes ou en...

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25 novembre 2007

Bâtonnets au fromage blanc d'Angel

Tout le monde connait les gourmandises d'Angel . Enfin, je l'espère pour vous ! Car si ce n'est pas le cas, foncez sur son blog vous régaler ! J'avais vu cette recette à base de fromage blanc qui m'avait étonnée. Je me demandais quelle texture pouvait...

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30 décembre 2007

Fondue savoyarde, sans la neige !

Je suis un peu en retard par rapport au temps, car les températures ont un peu remonté (chez nous, pas de neige, hélas...). Mais je fais les plats quand j'y pense alors tant pis, le principal c'est que l'on presse plaisir à en manger ! La recette pour...

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26 novembre 2007

Pain aux noix

Et pour aller avec mes samoussas, j'avais préparé un bon pain aux noix. La recette : - 150 g de noix décortiquées - 260 g de farine de pain d'Automne de "Moulin de Versailles" - 240 g de farine du Chef "Moulin Courtin" - 300 g d'eau - 1 cs d'huile de...

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1 décembre 2007

Pain d'épices de Marmiton... je me suis laissée tenter

Le pain d'épices est très apprécié chez nous. Pas trop des enfants, mais surtout des parents ! Et plus particulièrement de mon Monsieur +. Alors lorsque j'ai vu Le Plaisir de Gourmandises nous présenter le sien, issu de Marmiton, et connaissant la qualité...

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7 janvier 2008

Ma fortune pour un Royaume... vive l'Epiphanie !

Pour avoir goûté la première fois un Royaume à Marseille il y a deux ans, je m'étais jurée d'en remanger à chaque Epiphanie. Je craque littéralement pour cette brioche festive, et avoue la préférer à la galette traditionnelle. J'ai donc choisi la recette...

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8 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Des quenelles... En voilà encore un plat d'hiver ! Même si les températures sont douces en journée actuellement, on n'est pas contre un p'tit plat mitonné, ou un gratin, ou une soupe, etc... Tout le monde n'aime pas les quenelles, ok. Mais du jour où...

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8 janvier 2008

Cake aux prâlines façon Michalak

M.D.R. comme diraient mes filles ! Traduisez en langage MSN : Mort de Rire ! Ben moi en voyant la tête de mon cake au démoulage, j'ai en effet choisit l'option de rigoler plutôt que de hurler à la mort ! Rien à voir avec la magnifique réalisation de Mercotte......

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14 janvier 2008

Chili con carne trop facile !

Ok, je suis en retard en ce moment pour poster mes recettes. Mais bon, je ne fais pas tous les jours de bons petits plats ! Aussi je ne vous mets que ce qui est intéressant. Et le chili que j'ai fait la semaine dernière était tellement bon, tellement...

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14 janvier 2008

Riz au lait de coco à la mangue

Depuis le temps qu'on me réclame un riz au lait, j'ai décidé d'en faire avec du lait de coco, comme sur la recette du livre de Ma Cuisine (Petites Gourmandises) de Madame Figaro. Je n'ai cependant pas fait leur présentation (sous forme de boule de riz...

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27 décembre 2007

Boulettes de purées au cantal

Ces petites choses ont fait le plaisir, que dis-je, le bonheur absolu de mes filles hier soir. Un reste de purée et elles sont heureuses... Comme quoi en fait, il en faut peu ! La recette : - un reste de purée de pomme de terre - du cantal - de la chapelure...

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31 décembre 2007

Bonne année à toutes et à tous !!!!!!

Une petite carte personnelle fait mains pour vous adresser mes meilleurs, meilleurs, meilleurs voeux pour l'année à venir. Je vous remercie tous pour l'intérêt que vous portez à mon modeste blog et tous les commentaires que vous y laissez. Que 2008 soit...

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1 janvier 2008

Tartelettes aux fraises de Christophe Michalak

...ou comment "se la pêter" pour terminer l'année ! Car c'est hier que je devais poster cette recette, mais le manque de temps m'en a empêché. Ce n'est pas grave, vous allez en prendre plein les mirettes avec ma superbe réalisation tirée du livre "C'est...

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25 janvier 2008

Il reste de la ganache ? On peut faire un super dessert !

Il me restait un peu de ganache au café et j'ai cherché ce que je pouvais en faire. Pas question de la jeter, elle est trop bonne pour cela ! J'ai donc pensé aux parfums que l'on pouvait lui associer, et j'ai tout de suite eu l'idée de l'orange. Et justement...

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29 janvier 2008

Brioche perdue, retrouvée et boulottée !

Une journée difficile, où le froid et la brume vous glace les os ?... Et bien voilà de quoi remonter le moral !!!! Une brioche perdue... J'ai pris la recette des brioches et briochettes de Plaisir de Gourmandise pour réaliser une excellente brioche au...

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3 février 2008

Crème rapide à la mangue

Une mangue, des petits-suisses, et une envie de douceur ?... Et bien voilà quelque chose de rapide, très rapide, et tellement doux... La recette : - 1 mangue- 4 petits suisses- 1 petite pointe de vanille- 10 glaçons Peler et couper la mangue en morceaux....

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4 février 2008

Crêpes Panarea

Bien entendu, ce week-end ce fût crêpes-party ! Je n'ai pas pris de photo car je n'avais pas le temps de nous préparer de bonnes crêpes et de les prendre en photos avant que cela ne refroidissent.Pour terminer la pâte, j'ai réalisé des crêpes Panarea....

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5 février 2008

Croque tomates-mozzarella de P. Conticini

"Et si tu nous faisais des croques monsieurs, ce soir ?" Telle est la demande de mes filles hier soir. Alors j'ai rouvert mon livre "Croquez Monsieur" de Philippe Conticini et elles ont choisi le Croque tomate mozza. La recette pour 2 croques : - 4 tranches...

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16 décembre 2007

Saumon aux échalottes et coco

Que faire un samedi soir alors que l'on n'a pas trop d'idée... Et bien en faisant un tour dans le frigo, voilà ce qu'il en est ressorti ! La recette : - 2 pavés de saumon - 2 grosses échalottes - 1 grosse courgette - 4 pommes de terre - 3 cs de vin blanc...

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20 janvier 2008

Boulettes de boeuf à l'italienne

J'avais de la viande hâchée et envie de faire des boulettes. Mais pas toujours les mêmes que d'habitude. Alors j'ai fait une fois de plus au feeling. La recette : - 250 g de viande hachée- 3 tranches de pain de mie sans croute- 3 oignons- 2 échalottes-...

Posté par Sophie89 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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