Un p'tit clafouti ?

14 octobre 2008

La tête dans les cartons, je n'en oublie pas pour autant le plaisir de recevoir. Oh rien de bien compliqué, mais la "bonne franquette" est toujours appréciée. L'amitié est une chose précieuse, dont j'ai pu vraiment constater les bienfaits depuis quelques mois. C'est toujours porte ouverte à la maison et avec peu on fait de bonnes choses, comme ce clafouti à l'ananas.

La recette :

- 700 g d'ananas frais bien mûr

- 125 g de sucre

- 60 g de farine

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 1/3 de litre de lait

- 10 ml de crème fleurette

- 1 fève tonka râpée

Mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et le lait. Bien mélanger. Ajouter le sel, la crème fleurette, et les morceaux d'ananas coupés en dés. Beurrer un plat à gratin et y verser cette préparation. Faire cuire 45 min à 180°.

Verdict de mes critiques gastronomiques : Tout le monde s'est régalé sauf une qui n'a pas aimé le parfum de la fêve tonka. En tout cas, ce clafouti est très léger, très rapide et très très bon !!!

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