31 mai 2007
Salade pamplemousse, crevettes, pommes
A la base, je n'avais pas prévu de mettre cette salade sur mon blog. Mais devant l'enthousiasme de mes critiques gastronomiques, j'ai changé d'avis.
La recette :
- des pommes de terre de Noirmoutier
- 1 pamplemousse
- 1 pomme granny smith
- de la salade feuille de chêne rouge
- des crevettes roses
- de la mayonnaise au citron
- de la ciboulette
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Mettre au frais. Eplucher le pamplemousse en retirant toutes les peaux (externes comme internes). Eplucher les crevettes, les pommes de terre, puis la pomme. Mélanger tous les ingrédients et au moins deux grosses cuillères de mayonnaise. Emincer la ciboulette. Remettre au frais afin que la salade soit bien fraiche.
Verdict de mes critiques gastronomiques : Savoureuse. Manque peut être de plus de fraicheur (d'où mon insistance pour remettre au frais...). Cette salade a eu un vrai succès.
Commentaires
Une recette pleine de fraicheur, hummm !
Bizzzz, Alexie
bien frais et savoureux!
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