Fondue de cuisine

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Tarte grillagée aux mirabelles selon P. Hermé

Toujours pareil : pas d'idée, peu de temps, la tête à l'envers... J'avais des mirabelles au congélateurs et une bonne recette de P. Hermé déjà testée par FRUITS PASSION ! La recette : Pâte brisée : - 187,5 g de beurre mou - 250 g de farine - 1/2 cc de...

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23 octobre 2007

Mousse de légumes au saumon

J'ai eu un week-end très chargé (comme c'est beaucoup le cas en ce moment) et n'avait pas trop la tête à préparer un repas pour 9. J'ai donc fait "au pif" quelques recettes. Cette entrée s'est révélée excellente et très fraîche. La recette : - 250 g de...

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23 octobre 2007

Gratin dauphinois fondant du tonnerre...

Un gratin dauphinois, c'est toujours bon et si facile à faire... Et avec les températures qui descendent, cela réchauffe les coeurs et les estomacs ! La recette : - 1 kg de pommes de terre à gratin - 3 briquettes de crème liquide entière (c'est meilleur...)...

Posté par Sophie89 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2007

Clafoutis de courgettes

Je suis très en retard sur la parution de mes dernières recettes... Je sais ! Mais j'avoue être un peu débordée actuellement donc la cuisine se résume parfois à des choses rapides comme un omelette aux fines herbes ou à une salade de pommes de terre Mais...

Posté par Sophie89 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2007

Thiking blogger Award... Merci Plaisir de Gourmandise !

Quand on regarde les autres blogs, on se sent souvent toute petite, sans grande originalité, bref inintéressante. Et pourtant, depuis que j'ai ouvert le miens, non seulement j'ai été surprise de voir l'intérêt qu'il suscitait, mais j'ai été ravie de faire...

Posté par Sophie89 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2007

Tartelettes aux pommes, poires et grenade

Peu présente en ce moment sur vos blogs comme sur le miens, je me fais pardonner avec une très bonne petite tartelette... La recette : La pâte : - 150 g de farine - 80 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 cs de sucre - 1 pincée de sel - 1 peu de vanille -...

Posté par Sophie89 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Crumble de potiron, ron ron

Lorsque j'ai vu la recette sur le blog du Choux de Bruxelles, je me suis dit que cette recette rapide était faite pour m'aider à terminer mon potiron. Et puis un crumble, cela change ! La recette : - 1 kg de potiron - 100 g de bacon en fines tranches...

Posté par Sophie89 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Brioche tradition

Dans ma bibiliothèque culinaire, j'ai aussi ce livre sur les pains en MAP. J'ai fouillé dedans et ai décidé de réaliser la brioche tradition, sauf que comme d'habitude, je la fais cuire non pas dans ma machine à pain mais dans le four. La recette : -...

Posté par Sophie89 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2007

Salade de figues aux pignons et pancetta

C'est la saison des figues, et j'adore ce fruit. Autant en version sucrée qu'en version salée. Alors pour une entrée, j'ai préparé une petite salade extra La recette : - des figues fraiches - quelques pignons de pin - de la batavia (ou mieux encore un...

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29 septembre 2007

Saucisson brioché

Mais c'est quoi ce truc diforme ?... Cela ressemble à une poire ! Et bien non, c'est mon saucisson brioché dont la décoration s'est doucement laissée glisser au moment de la cuisson, donnant cet aspect peu sympatique ! J'ai pris la recette de la pâte...

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