23 octobre 2007
Gratin dauphinois fondant du tonnerre...
Un gratin dauphinois, c'est toujours bon et si facile à faire... Et avec les températures qui descendent, cela réchauffe les coeurs et les estomacs !
La recette :
- 1 kg de pommes de terre à gratin
- 3 briquettes de crème liquide entière (c'est meilleur...)
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Eplucher les pommes de terre et les laver. Eplucher la gousse d'ail, la couper en deux puis en frotter un plat à gratin avec avant de l'émincer. Couper les pommes de terre en rondelles et les mettre dans le plat à gratin. Puis ajouter une première brique de crème, saler et poivrer. Et recommencer avec une deuxième couche de pommes de terre et toujours la brique de crème, le sel et le poivre. Terminer par la dernière brique de crème. Si besoin ajouter un petit peu de lait (pour ma part, je suis à fond pour tout à la crème ! Bien plus calorique, ok... mais tellement plus moelleux). Mettre au four à 180° pendant 1 h en remuant de temps en temps.
Verdict de mes critiques gastronomiques : "Oh... ça sent l'hiver qui arrive ! Mais c'est toujours aussi bon..."
Commentaires
Moi aussi, j'en mange rarement, mais je l'adore!
moi j'en suis plus que fan et c'est un plat que je fais souvent alors il y aura certainement ma recette de gratin un de ces jours!!!!! mais le tine je lme dévore en attendant le mien!!!
Depuis petite, c'est mon plat préféré le gratin dauphinois, j'adore ça !
j'adore ça!!!
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