Fondue de cuisine

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Panna cotta ou le rattrapage de haut vol !

A la base, j'ai pris la recette de Christiane. Toute contente d'inaugurer ma petite balance à 0,01 g près et mon sachet d'agar-agar, je me suis mise à l'ouvrage. Mais en versant dans mes verres, j'ai vu que les flocons d'agar n'avaient pas fondu. J'avais...

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24 juillet 2007

Tajine de légumes, si parfumé...

Voici un livre que j'ai acheté voici quelques années déjà. Et quand l'envie de ressortir mon plat à tajine me taraude, j'ouvre les pages et déguste avec les yeux les bonnes recettes typiques. Ce soir, j'ai craqué pour un tajine de légumes. Et même si...

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23 juillet 2007

Opération restes : on s'y met à deux !

Ce soir, on vide le frigo et ses restes. Mais Monsieur + a voulu faire son p'tit plat à lui, alors ce fût la "compétition" ! Non mais !!! Monsieur + s'est préparé un chausson comprenant : de la pâte feuilletée garnie de deux couches des pommes de terre...

Posté par Sophie89 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

Cake jambon, pruneaux, comté pour apéro

Un cake, c'est vite fait, c'est bon, et cela se décline à l'infini. En plus, Philo m'a donné une super information : cela se congèle très bien. Merci Philo, tu me sauves la vie ! Vous en faites un soir, vous congelez le reste, et vous le sortez quelques...

Posté par Sophie89 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

J'adore quand Monsieur + cuisine...

Qu'il est bon le dimanche soir de se prélasser dans le canapé alors que mon Monsieur + s'affaire dans la cuisine... Petits plats simples mais toujours goûteux, présentation toujours parfaite, j'en redemande encore et encore ! Car une bonne omelette aux...

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23 juillet 2007

Financiers pour terminer en douceur la soirée

C'est vrai, c'est la deuxième fournée de la semaine... Mais c'est trop bon ! J'en ai fait des natures, des fourrés framboises, des fourrés groseilles. Tout a été bouloté !!!

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23 juillet 2007

Cueillettes des fruits = confitures maison !

Lorsqu'il fait beau, on adore aller cueillir des fruits avec les filles. C'est un bon bol d'air et comme on en mange autant qu'on en cueille... c'est trop bien ! Mais après, il faut gérer les quantités rapportées. Alors mon p'tit plaisir de l'été c'est...

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23 juillet 2007

Tartelettes salées pour soirée poker

La folie du poker a gagné la famille ! Alors pourquoi ne pas organiser une soirée poker ? Moi, je ne joue pas (j'aime pas les cartes), mais je m'occupe de l'intendance (ça j'adore !). Après un apéritif semi-dinatoire (toasts divers, cake salé) je leur...

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23 juillet 2007

Tarte aux groseilles, parce que c'est de saison !

Les groseilles, c'est trop bon... Alors je fais chaque année ma tarte qui plait beaucoup pour son côté acidulé et si frais. Elle est légère et part très, très, très vite ! La recette : - Pâte brisée (maison si possible) - 3 oeufs - 3 cs de sucre - 3 cs...

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23 juillet 2007

Plat rapide et sympatique : le wraps !

Il y a des soirs où le temps manque, alors pourquoi ne pas faire quelque chose de rapide et de léger ? Le wraps se prête bien à cela. La recette : - une fajitas par personne (galette que l'on trouve dans tous les supermarchés) - quelques feuilles de salade...

Posté par Sophie89 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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