Fondue de cuisine

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Risotto tomates et courgettes

Le risotto est un plat que j'affectionne (ok... comme beaucoup d'autres !) parce qu'il est rapide, goûteux et modifiable à souhait. Alors là, j'ai décidé d'y mettre encore plus d'Italie dedans, à savoir des courgettes, des tomates, du basilic, des herbes...

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17 mars 2008

Purée de pommes de terre maison et leurs boulettes

Ce n'est pas la recette du siècle, mais qu'est-ce que c'est bon... Une bonne purée maison, c'est tout de même autre chose !!! Pour ce dimanche, j'ai servi ma purée avec des boulettes que nous affectionnons tout particulièrement : les boulettes d'Ikea....

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17 mars 2008

Gaufres salées

OK, comme cela, cela ne vous dit rien. Normal, la surprise est à l'intérieur ! Non... ce n'est pas un oeuf kinder, c'est une gaufre !!!!La surprise, c'est que la pâte n'est sucrée mais salée ! Et qu'en plus, j'ai mis des p'tits plus pour agrémenter le...

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11 mars 2008

Quiche aux oignons et tomates séchées

Voilà l'un des plat du brunch que j'ai préparé ce midi pour mes collègues. Servie froide, elle peut aussi se manger chaude à la sortie du four La recette : - une pâte brisée maison aux herbes de provence- 1,5 oignon- 1/2 bocal de tomates séchées- 100...

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8 mars 2008

Curry de poulet, et un de plus !

Voilà 15 jours que j'avais dans l'idée pour ce dimanche de préparer un curry de poulet. J'ai suivi la recette d'un Cuisine et Vins de France reprenant celle d'un peintre connu. Or, je me rends compte maintenant qu'en ce moment sur les blogs fleurissent...

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25 février 2008

Brochettes de poulet à l'indienne et purée de patates douces

Pour un diner entre amis, pourquoi pas taper dans l'exotisme ? Bon d'accord, la patate douce c'est plutôt créole qu'indien, mais le mélange fût apprécié ! La recette pour 6 : - 6 filets de poulet- 2 yaourts nature- 1 cs de paan massala- 1 cc de curry-...

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25 février 2008

Cake oignons, chorizo vite fait, bien fait

Dans la série des plats vite-fait dont on a besoin pour se dépanner un soir, et bien j'ai fait au pif ! Sur la base du cake, j'ai mis des oignons que j'avais préalablement fait fondre dans de la margarine, ainsi que des bouts de chorizo, du cantal râpé...

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5 février 2008

Croque tomates-mozzarella de P. Conticini

"Et si tu nous faisais des croques monsieurs, ce soir ?" Telle est la demande de mes filles hier soir. Alors j'ai rouvert mon livre "Croquez Monsieur" de Philippe Conticini et elles ont choisi le Croque tomate mozza. La recette pour 2 croques : - 4 tranches...

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4 février 2008

Crêpes Panarea

Bien entendu, ce week-end ce fût crêpes-party ! Je n'ai pas pris de photo car je n'avais pas le temps de nous préparer de bonnes crêpes et de les prendre en photos avant que cela ne refroidissent.Pour terminer la pâte, j'ai réalisé des crêpes Panarea....

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4 février 2008

Filet mignon miel, curry et marrons

Le dimanche, j'aime bien faire un plat mijoté. Tout d'abord parce que je fais peu de viande la semaine (les enfants mangent à la cantine), puis parce que les filles ne sont pas très viande, et enfin parce que le soir, je n'aime pas trop en faire. Alors...

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