Fondue de cuisine

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Jambon roulé aux poivrons

Un bon jambon à la crème c'est extra. Mais si on veut varier, il faut trouver un autre arôme à associer à ce plat. J'ai donc décidé de jouer la carte du poivron, alors que je sais que l'une de mes filles n'aime pas ce légume. Tant pis, il faut parfois...

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29 janvier 2008

Gratin de courgettes à la crème tomatée

Un plat rapide, sans recette, mais qui s'est révélé bien sympathique ! La recette : - 4 à 5 courgettes - 1 briquette de pulpe de tomates au basilic- 30 cl de crème fleurette- 150 g de cantal- sel, poivre- herbes de provence- gruyère râpé Faire cuire à...

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29 janvier 2008

Boudin blanc aux pommes et sa purée

Voici comment j'aime manger le boudin blanc : juste cuit au four dans peu de matières grasses, avec des pommes fruits rôties à la poêle, une purée de pommes de terre et un confit d'oignons (des oignons fondus dans un peu de margarine, avec un peu de miel,...

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25 janvier 2008

Risotto au safran et au chorizo

Un bon risotto... voilà ce qui me faisait envie cette semaine. J'ai donc choisi la recette de "Cuisiner... tout simplement", au safran et au chorizo. J'avais tous les ingrédients dans mes placards, restait donc à réaliser cette sublime petite chose !...

Posté par Sophie89 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2008

Tourte au potiron et thon

Et si on se faisait une petite tourte ce soir ?... Et bien j'ai du potiron, alors on fait au feeling ! La recette : - 300 g de potiron- 2 pâtes feuilletées (je les ai fait moi même hahaha)- 1 boite de 250 g de thon- 1/2 pot de ricotta- 1 petite cs d'épices...

Posté par Sophie89 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2008

Croque Monsieur moelleux aux courgettes

Les croques monsieurs, c'est toujours apprécié. Mais j'ai voulu changer, alors j'ai vu la recette de Zizou, issue du livre "Craquez pour le croque monsieur" de C. Mery. Sa version est à base de vache qui rit. Moi, j'ai mis mon grain de sel et utilisé...

Posté par Sophie89 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

Gratin de brocolis et pancetta

Regardez-moi ces belles couleurs... c'est appétissant, non ? Et bien c'est un gratin de légumes! Si si... Bon, agrémenté de sauce béchamelle et de pancetta, mais c'est tout de même un gratin de légume vert !!!! La recette : - 2 brocolis - 10 tranches...

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14 janvier 2008

Chili con carne trop facile !

Ok, je suis en retard en ce moment pour poster mes recettes. Mais bon, je ne fais pas tous les jours de bons petits plats ! Aussi je ne vous mets que ce qui est intéressant. Et le chili que j'ai fait la semaine dernière était tellement bon, tellement...

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8 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Des quenelles... En voilà encore un plat d'hiver ! Même si les températures sont douces en journée actuellement, on n'est pas contre un p'tit plat mitonné, ou un gratin, ou une soupe, etc... Tout le monde n'aime pas les quenelles, ok. Mais du jour où...

Posté par Sophie89 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2008

Tourte courgettes, oignons et reblochon

Voici une tourte qui m'est venue à l'esprit... et qui a vite été engloutie ! La pâte feuilletée maison n'est pas super feuilletée (il faut que je fasse mieux la prochaine fois), mais s'est révélée malgré tout très bonne. Quant à la garniture... je vous...

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