Fondue de cuisine

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Poulet mariné à l'indienne et sa raïta de concombre et polenta au curry

J'avais un invité ce soir... Pas d'idée précise mais du poulet au congélateur, un concombre, de la polenta. Je me suis donc inspiré de mon livre "cuisine indienne" des éditions Hachette (que j'aime beaucoup pour la simplicité des plats), et d'une recette...

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17 avril 2007

2 deux de plus !

J'ai été sage hier... je n'en ai pris que deux ! J'ai succombé à Cléa et son agar-agar dont tout le monde parle (en plus si cela ne fait pas grossir... faut pas se priver !), et à Thomas et ses fameux p'tits roulés (dont j'en ai essayé une version qui...

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17 avril 2007

le quatre quart du matin

Le matin normalement c'est brioche. Mais j'ai le malheur d'avoir ma MAP en panne. Alors en attendant, je fais avec... Et je prépare donc un quatre-quart pour ma p'tite famille afin d'assurer le petit déjeuner. Une recette issue du site "la patisserie...

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15 avril 2007

Tartelettes story, 2, suite et fin

La suite de mes "travaux de ce matin" : les tartelettes à la crème brûlée et pralines de St Génix, issues du dernier Cuisine et Vins de France. La recette : La pâte à tarte (que j'ai utilisé pour les tartes aux pommes de ce matin et qui est excellente)...

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15 avril 2007

La salade de Monsieur +

Et oui, on est dimanche soir. Et le dimanche soir, c'est Monsieur + qui s'y colle ! Après cette belle journée où la chaleur était de mise, rien de telle qu'une belle salade. La recette - attention : je n'ai eu droit à la recette originale, j'en ai donc...

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15 avril 2007

Tartelettes story, 1 première

J'ai acheté le dernier Cuisine et Vins de France, qui parlait de tartes et tartelettes. Alors qu'est-ce que j'ai fait ??? Je m'y suis mise ce matin pour notre dimanche si ensoleillé. Cette première partie est aux pommes, avec trois variantes : La tartelette...

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12 avril 2007

Cake aux carambars "Dragon"

En période d'anniversaire, je me dois de réaliser beaucoup de gâteaux. Et bien ma fille m'a demandé un gâteau dragon pour amener à l'école demain. J'ai tout de suite pensé à la recette de cake aux carambars d'Audrey tiré du livre de Sophie Dudemaine "Cake...

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12 avril 2007

Ma première panna cotta, pas la dernière !

Depuis le temps que j'en voyais sur vos blogs, qui me faisaient envie... il fallait que je me lance ! Mamina, en voyant la vôtre hier, et comme j'avais de la purée de fruits qui me restait, j'a réalisé une panna cotta aux litchees servie avec un coulis...

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10 avril 2007

Et le p'tit déjeuner alors ?

Parce que c'est pas le tout de préparer le repas de Pâques, il y a aussi le petit déjeuner ! Alors j'ai préparé une Falue issue du super blog de Fidji. La recette est ici. Verdict de mes critiques gastronomiques : elle est granuleuse. Alors est-ce de...

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10 avril 2007

Macarons de Pâques !

Impossible de les laisser terminer mon repas sans un... non deux... Non, plusieurs macarons ! Ceux-ci sont à la pistache. Ceux-là sont à la vanille, et d'autres au café Ces derniers sont à la ganache couverture ivoire/framboises et j'en ai fait aussi...

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