Fondue de cuisine

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Boulettes de boeuf à l'italienne

J'avais de la viande hâchée et envie de faire des boulettes. Mais pas toujours les mêmes que d'habitude. Alors j'ai fait une fois de plus au feeling. La recette : - 250 g de viande hachée- 3 tranches de pain de mie sans croute- 3 oignons- 2 échalottes-...

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20 janvier 2008

La tarte aux pommes de ma puce

Voici l'excellente tarte aux pommes que ma plus jeune fille nous a fait. Pommes fraiches et pommes cuites, sur pâte sucrée... Un véritable bonheur !!!

Posté par Sophie89 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2008

Tourte au potiron et thon

Et si on se faisait une petite tourte ce soir ?... Et bien j'ai du potiron, alors on fait au feeling ! La recette : - 300 g de potiron- 2 pâtes feuilletées (je les ai fait moi même hahaha)- 1 boite de 250 g de thon- 1/2 pot de ricotta- 1 petite cs d'épices...

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20 janvier 2008

Il pleut ?... Et si on se faisait un chocolat liégeois ????

En sortant du collège, mes filles avaient froid, avaient faim... Il pleuvait, un vrai temps d'hiver ! Alors pour les réchauffer, je leur ai préparé un chocolat liégeois. Par manque de temps, je n'ai pas fait la vraie recette, mais je vous assure qu'elles...

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20 janvier 2008

Croque Monsieur moelleux aux courgettes

Les croques monsieurs, c'est toujours apprécié. Mais j'ai voulu changer, alors j'ai vu la recette de Zizou, issue du livre "Craquez pour le croque monsieur" de C. Mery. Sa version est à base de vache qui rit. Moi, j'ai mis mon grain de sel et utilisé...

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17 janvier 2008

Trifle de pommes fraisées vanillées

Après s'être lamentablement plantée dans mes derniers macarons, je devais me relever. J'ai donc préparé des trifles aux pommes fraisées vanillées. La recette : - quelques pommes - de la vanille en poudre - 1/2 paquet de palets breton - 2 cs de crème fraiche...

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17 janvier 2008

Macaron ou soucoupe écrasée ?

Voilà ce qui se passe quand on court et que l'on veut se mettre à faire des macarons à 17 h45 alors que le dîner doit être prêt 2 h plus tard... J'ai voulu pour cela changer de recette et prendre celle de Christophe Felder. Lorsque j'ai amalgamé les poudres...

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17 janvier 2008

Flan de potiron au curry

Vite-fait, bien-fait, voici des petits flans au potiron que j'ai servi dernièrement. La recette : - 200 g de potiron cuit à la vapeur - 3 oeufs - 1 fromage de chèvre frais - 1 peu de jus de citron - 1/2 cc de curry - sel, poivre Ecraser le potiron que...

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17 janvier 2008

Gratin de brocolis et pancetta

Regardez-moi ces belles couleurs... c'est appétissant, non ? Et bien c'est un gratin de légumes! Si si... Bon, agrémenté de sauce béchamelle et de pancetta, mais c'est tout de même un gratin de légume vert !!!! La recette : - 2 brocolis - 10 tranches...

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14 janvier 2008

Riz au lait de coco à la mangue

Depuis le temps qu'on me réclame un riz au lait, j'ai décidé d'en faire avec du lait de coco, comme sur la recette du livre de Ma Cuisine (Petites Gourmandises) de Madame Figaro. Je n'ai cependant pas fait leur présentation (sous forme de boule de riz...

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