Fondue de cuisine

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Verrine de prunes épicées et son nuage de chantilly

C'est la fin des prunes, alors quand on en a qui n'ont plus tellement de goût, pourquoi ne pas les recycler en un bon dessert ? La recette : - 500 g de prunes - 1 cc de cannelle - 20 g de beurre - 2 cc de sucre cassonnade - 25 cl de crème fleurette Mettre...

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23 octobre 2007

des macarons pour accompagner le café ?

Macarons aux framboises, macarons au beurre salé, macarons menthe-chocolat ! Tout a été englouti avec le café...

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23 octobre 2007

Tarte grillagée aux mirabelles selon P. Hermé

Toujours pareil : pas d'idée, peu de temps, la tête à l'envers... J'avais des mirabelles au congélateurs et une bonne recette de P. Hermé déjà testée par FRUITS PASSION ! La recette : Pâte brisée : - 187,5 g de beurre mou - 250 g de farine - 1/2 cc de...

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15 octobre 2007

Tartelettes aux pommes, poires et grenade

Peu présente en ce moment sur vos blogs comme sur le miens, je me fais pardonner avec une très bonne petite tartelette... La recette : La pâte : - 150 g de farine - 80 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 cs de sucre - 1 pincée de sel - 1 peu de vanille -...

Posté par Sophie89 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2007

Strudel aux prunes

Je cuisine, je cuisine, je cuisine. Cela me détend... Et j'en ai vraiment besoin actuellement. Alors pour le régime, c'est mort ! Je m'enferme dans ma maison et n'arrête pas ! C'est ainsi que ce matin, j'ai fait un petit strudel avec les prunes qui me...

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18 septembre 2007

Billes de melon et fraises en verrine

Lorsque j'ai vu cette recette sur CuisineAZ.com, je me suis dit qu'elle sera parfaite pour utiliser les fruits au frigo. La recette : - 1 melon - 150 g de fraises bien parfumées - 2 cs de miel - 1 gousse de vanille - 1 clou de girofle - 200 ml d'orange...

Posté par Sophie89 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

Le Brownie de Mimi

Pour le dessert, c'est ma plus jeune fille qui s'est amusée à nous concocter un brownie. Elle y a mis tout son coeur et son talent, et le succès fut au rendez-vous ! La recette (issue du livre d'Estérelle Payany "Show Chocolat") : - 90 g de chocolat noir...

Posté par Sophie89 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2007

Amaretti, titi...

Je vous ai déjà parlé du livre de Florence Edelmann. Je cherchais de jolis gâteaux que je pouvais entreproser dans mon beau bocal et ainsi lier la décoration à la gourmandise... J'ai opté pour les amaretti. La recette : - 2 blancs d'oeuf - 150 g de sucre...

Posté par Sophie89 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2007

Crumble bananes, fraises, groseilles

Ben voilà encore un crumble ! Oui, mais c'est une recette si facile pour utiliser des fruits qui vont s'abimer. Et c'est tellement bon... La recette : - des fraises mara des bois - des groseilles (les dernières - j'étais même surprise d'en trouver encore)...

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2 septembre 2007

Riz au lait et sa compotée épicée de quetches

Le riz au lait, voilà un dessert qu'adore mon Monsieur +. Alors pourquoi ne pas en préparer avec quelques quetches qui restent ? La recette : - 50 g de riz rond - 1/2 l de lait - 1 gousse de vanille - 50 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - des quetches - 1...

Posté par Sophie89 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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