Fondue de cuisine

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Non, je n'essaye pas de me fâcher avec mes collègues !

Tout part en fait d'un bon sentiment : je veux leur faire plaisir ! Alors après la brioche qui d'habitude je réussis bien à la maison, mais que j'ai lamentablement râté la dernière fois (et pourtant il l'on mangé mon pavé !!!), j'ai voulu me faire "pardonner"...

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24 juillet 2007

Panna cotta ou le rattrapage de haut vol !

A la base, j'ai pris la recette de Christiane. Toute contente d'inaugurer ma petite balance à 0,01 g près et mon sachet d'agar-agar, je me suis mise à l'ouvrage. Mais en versant dans mes verres, j'ai vu que les flocons d'agar n'avaient pas fondu. J'avais...

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23 juillet 2007

Financiers pour terminer en douceur la soirée

C'est vrai, c'est la deuxième fournée de la semaine... Mais c'est trop bon ! J'en ai fait des natures, des fourrés framboises, des fourrés groseilles. Tout a été bouloté !!!

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23 juillet 2007

Cueillettes des fruits = confitures maison !

Lorsqu'il fait beau, on adore aller cueillir des fruits avec les filles. C'est un bon bol d'air et comme on en mange autant qu'on en cueille... c'est trop bien ! Mais après, il faut gérer les quantités rapportées. Alors mon p'tit plaisir de l'été c'est...

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23 juillet 2007

Tarte aux groseilles, parce que c'est de saison !

Les groseilles, c'est trop bon... Alors je fais chaque année ma tarte qui plait beaucoup pour son côté acidulé et si frais. Elle est légère et part très, très, très vite ! La recette : - Pâte brisée (maison si possible) - 3 oeufs - 3 cs de sucre - 3 cs...

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19 juillet 2007

Financiers aux framboises trop bons

Toujours pareil, des blancs d'oeufs qui sont à utiliser et pas le courage de se lancer dans la confeciton de macarons. Alors pour changer, j'ai décidé de faire des financiers avec des framboises cueillies le matin même. J'ai pris la super, que dis-je,...

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19 juillet 2007

Le clafoutis qui déchire !...

Depuis le temps que je cherchais LA recette du clafoutis, là, je suis aux anges !... C'est le plus léger des clafoutis que j'ai jamais mangé. Merci Philippe, pour m'avoir dévoilé votre recette lors d'un délicieux déjeuner dans votre petit resto !!! La...

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19 juillet 2007

Un sorbet aux abricots pour continuer

La recette trouvée sur le site Gwell : - 350 g d'abricots bien mûrs - le jus d'un citron - 50 g de sucre glace - 20 cl d'eau - 1 cs de miel (pour moi miel de lavande) Laver, essuyer, dénoyauter, couper les abricots en petits morceaux et les mixer. Préparer...

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19 juillet 2007

Tarte aux abricots et amandes, toujours aussi bonne

La recette : - une pâte feuilletée - des abricots - du sucre - des amandes effilées (je n'en avais plus, alors j'ai pris des amandes concassées). - des gavrottes concassées Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et en garnir le moule à tarte. Piquer...

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19 juillet 2007

La semaine de l'abricot !

J'ai profité d'une promotion sur des abricots pour les décliner en plusieurs recettes. Comme j'adore ce fruit, cela n'est vraiment pas un problème pour une gourmande comme moi. Seule ma balance accuse un penchant sur la droite. Est-ce la maison qui se...

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