30 mars 2007

Macaron : je macarone, je macarone

Petit macaron pistache ! J'en ai refait une série, histoire d'en avoir d'avance pour Pâques... Je regrette juste que mon appareil photo ne soit pas de bonne qualité pour vous montrer à quel point ils sont beaux et appétissants !
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30 mars 2007

Mes critiques gastronomiques

Les voici, les voilou : mes critiques gastronomiques ! Si l'une a un bon coup de fourchette, l'autre est beaucoup plus difficile. Alors il faut sans cesse inover, étonner, et surtout contenter. Quant à mon dernier critique, mon "Monsieur +", il a le palet bien aiguisé et ses remarques sont toujours de qualité. Et ce n'est pas parce que c'est mon mari...
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29 mars 2007

Le verdict est tombé

J'ai fait le test comme Lola : et bien maintenant je sais que je suis une mémère à mi-temps ! Bon ok, le terme "mémère" me plait pas des masses, mais le descriptif final me ressemble bien. Alors il va falloir que je m'y fasse !... Et vous ?
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29 mars 2007

Il n'y a pas que la cuisine...

Après une après-midi basique (courses, repassage, etc...), j'ai récupéré mes "critiques gastronomiques" au collège, et nous avons passé un bon moment de shooping entre filles. Il faut dire que ça grandit ces p'tites bêtes-là... Et si c'est la période des fraises, en longueur de pantalon c'est pas top... Pour finir, nous nous sommes offerts un super resto, toujours entre filles, à savoir... Quick ! Après le menu hamburger-frites-soda (une fois de temps en temps pour elles alors que moi les frites avaient le goût bizarre... [Lire la suite]
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28 mars 2007

Et encore des fraises...

J'avais des fraises, et une petite envie de verrine. Alors j'ai ouvert l'une de mes dernières acquisitions et j'ai commencé à faire la recette, mais comme d'habitude, j'ai dérapé ! J'ai encore mis ça à ma façon. La recette pour 6 à 8 verrines : - 300 g de fraises - 15 cl de coulis de fraises - 250 g de mascarpone - 50 g de fromage blanc (j'ai mis du 20 % pour alléger un peu) - 70 g de sucre glace sucre à la violette - 75 g de Muesli aux fruits secs de cookies aux fruits Laver, équeuter et couper en... [Lire la suite]
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28 mars 2007

Tartine, tartine, quand tu me tentes...

Marmiton proposait une recette facile, j'avais les ingrédients au frigo, alors hop : tindin... voici le beurre de radis ! Bon d'accord, les photos rendent rien, mais je vous assure que c'est très joli en vrai. La recette : - 6 radis - quelques fanes bien fraiches - 125 g de beurre demi-sel. Faire ramolir à température ambiante le beurre. Mixer les radis et les fanes. Puis les incorporer au beurre en mélangeant bien. Mettre au frigo 2h afin que le beurre soit ferme. J'en ai mis aussi au congélateur pour un... [Lire la suite]
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27 mars 2007

Le chapeau de travers !

  Pourquoi ? Pourquoi mes macarons penchent-ils ? J'avais dans l'idée que cela venait de mon four, mais ils penchent de façon anarchique.  Donc je lance le KKKC (qui qui qui sait ?). J'attends vos réponses...
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27 mars 2007

Rouge, le Choux !

Une fois encore, j'ai bavé devant une recette de blog, ici du Sens du goût. La recette pour 4 personnes : - 1/2 choux rouge émincé finement - des cernaux de noix (j'ai mis des pignons de pain) - de la ciboulette ciselée. - Vinaigrette :   fleur de sel, poivre, 2 cuillères de vinaigre de xérès, 1 cuillère de soja, 3 cuillères d'huile de noix Verdict de mes critiques gastronomiques :  Excellent ! On en remangerait...
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27 mars 2007

"The Brioche"

Mummm... Elle est belle et en plus, elle est TRES bonne ! Merci Martine, même si la mienne est loin d'être aussi belle que la vôtre. La recette : - 2 oeufs battus - 200 g de lait tiède - 5 g de sel - 2 cuillère à café de lait en poudre - 80 g de beurre   (j'ai mis 100 g) - 80 g de sucre  (jai mis de la cassonnade) - 500 g de farine T45   (j'ai mis de la farine à brioche Franchine) - 2 cuillèles à café de levure Mettre dans la MAP programme pâte pour 1h30,  l'ordre les... [Lire la suite]
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27 mars 2007

Même Monsieur Plus s'y met !

Mesdames, quand votre mari rechigne à assurer un repas par semaine, histoire de vous reposer un peu... J'ai la solution !!! Vous allez chez Picard (ou autre revendeur de surgelés) et vous achetez des plats préparés. Au 3e dimanche soir, il craque !!! Et comme par magie, s'achète des livres de cuisine et vous mitonne le petit plat tant attendu ! Non mais !
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