Rouge, le Choux !

Une fois encore, j'ai bavé devant une recette de blog, ici du Sens du goût.

La recette pour 4 personnes :

- 1/2 choux rouge émincé finement

- des cernaux de noix (j'ai mis des pignons de pain)

- de la ciboulette ciselée.

- Vinaigrette :   fleur de sel, poivre, 2 cuillères de vinaigre de xérès, 1 cuillère de soja, 3 cuillères d'huile de noix

Verdict de mes critiques gastronomiques :  Excellent ! On en remangerait...