Fondue de cuisine

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Rôti de Bison façon chasseur

Le bison, nous ne connaissions pas. Alors j'ai décidé que ce serait le moment d'y goûter puisqu'on en trouve facilement en ces périodes de noël. Mon idée première était de le servir avec un aligot, mais étant donné que nous avions mangé une fondue savoyarde...

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30 décembre 2007

Fondue savoyarde, sans la neige !

Je suis un peu en retard par rapport au temps, car les températures ont un peu remonté (chez nous, pas de neige, hélas...). Mais je fais les plats quand j'y pense alors tant pis, le principal c'est que l'on presse plaisir à en manger ! La recette pour...

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29 décembre 2007

Filet de sole et sa poêlée de champignons

Des filets de sole me faisaient de l'oeil hier au rayon poisson... Je n'ai pas résisté à leur appel, et vraiment ne le regrette pas ! La recette pour deux : - 2 filets de sole - 200 g de crevettes roses - 250 g de champignons de paris - 1/2 oignon - 20...

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27 décembre 2007

Boulettes de purées au cantal

Ces petites choses ont fait le plaisir, que dis-je, le bonheur absolu de mes filles hier soir. Un reste de purée et elles sont heureuses... Comme quoi en fait, il en faut peu ! La recette : - un reste de purée de pomme de terre - du cantal - de la chapelure...

Posté par Sophie89 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2007

Chausson au thon, lait de coco et épices

Je voulais un p'tit truc sympa à faire pour le soir, pas trop lourd et qui change un peu. Servis avec une bonne salade verte, c'est idéal à la veille des fêtes. La recette pour 6 chaussons : - de la pâte feuilletée - 1 boite de thon moyenne - 10 à 15...

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20 décembre 2007

Tarte aux courgettes et boursin

Le livre des Tartes et Salades de la Popotes de potes comprenait cette recette qui ne peut que m'attirer avec deux ingrédients phares chez moi : la courgette et le boursin ! La recette : - 1 kg de courgettes - 1 belle pincée de gros sel - 1 pâte brisée...

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20 décembre 2007

Gratin de pâtes au cantal de L.B. Puech

Bloquée à la maison par un lumbago, j'en profite aujourd'hui pour mettre à jour mon blog et vous proposer mes dernières recettes. Hélas, ce mal de dos qui me chatouille depuis 15 jours limite mes envies de cuisine. Je fais donc simple, rapide, très rapide...

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16 décembre 2007

Saumon aux échalottes et coco

Que faire un samedi soir alors que l'on n'a pas trop d'idée... Et bien en faisant un tour dans le frigo, voilà ce qu'il en est ressorti ! La recette : - 2 pavés de saumon - 2 grosses échalottes - 1 grosse courgette - 4 pommes de terre - 3 cs de vin blanc...

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11 décembre 2007

Soufflés de chèvre à la marocaine

Alors que mon petit mari dîne d'un pavé d'autruche, j'avais préparé un petit plat pour mes mistinguettes, totale improvisation ! La recette pour 6 petits soufflés : - 1 fromage frais de chèvre Petit billy - 1 cs bombée de farine - 3 oeufs - Epices à la...

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11 décembre 2007

Pavé d'Autruche, purée de patates douces et marrons aux échalottes

Pour une seule personne, festif n'est-ce pas ! Ah, si avec cela mon Monsieur + n'est pas dix fois plus amoureux... La recette : - 1 pavé d'autruche - 2 patates douces - 1 bocal de marrons - 3 échalottes - 1 cs de crème fraiche - sel, poivre - Margarine...

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