Fondue de cuisine

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Brioche aux amandes excellente

tout le monde connait les recettes de Supertoinette ! Une vraie mine d'or !!! J'y vais souvent pour m'aider, me renseigner et pour trouver des délices à réaliser. C'est ainsi que je suis tombée sur cette brioche Vendé-Drome. La recette pour une grosse...

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9 mars 2008

Comment utiliser un reste de pâte feuilletée ?

Et bien en dehors des gâteaux apéritifs, j'ai décidé de faire un goûter pour chacune de mes filles. Un chausson au confit d'abricot : au pain au chocolat pour la plus grande :

Posté par Sophie89 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2008

Bannière faite maison, parce que je m'la pète !

On est dimanche, il ne fait pas beau, mon repassage est fait, et voilà un mois que j'avais mis une bannière d'attente. Alors je prends quelques minutes pour faire ce que j'adore : trifouiller les images. Qu'en pensez-vous ?

Posté par Sophie89 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2008

Macarons au bailey's

Et oui, pour le café, j'ai choisi de faire des macarons au bailey's. J'ai été très surprise de voir leur succès ! Je ne savais pas qu'autant de personnes appréciaient la version alcoolisée de cette mignardise. J'ai juste fait porter à ébullition 50 g...

Posté par Sophie89 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2008

Assiette de mignardises

A la place d'un gâteau d'anniversaire, j'ai eu envie de faire plaisir à chacun (certains aiment le chocolat, d'autres les fruits, ou les sorbets), et je ne regrette pas mon choix. A priori, mes convives non plus ! Cette assiette est composée : - un moelleux...

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8 mars 2008

Feuilletés pour apéro

Il me restait de la pâte feuilletée, alors j'ai parsemé dessus quelques graines de pavot. Enroulés, et cuits tels quels, ils ont tous été boulotés ! Ou encore en version pavot-gruyère-piment d'espelette.

Posté par Sophie89 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2008

Feuilletés à la mousse de jambon au porto

Pour l'apéritif, j'avais fait de la pâte feuilletée maison et j'ai eu l'idée de faire des minis feuilletés fourrés à une mousse. J'ai pris la recette de Nad, mais j'ai juste changé le cognac par du porto. J'ai juste eu des soucis quant à la cuisson de...

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8 mars 2008

Curry de poulet, et un de plus !

Voilà 15 jours que j'avais dans l'idée pour ce dimanche de préparer un curry de poulet. J'ai suivi la recette d'un Cuisine et Vins de France reprenant celle d'un peintre connu. Or, je me rends compte maintenant qu'en ce moment sur les blogs fleurissent...

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7 mars 2008

Mousseline de papate douce, chantilly au lard

Peu présente sur la blogsphère en ce moment, je continue malgré tout à cuisiner un peu. Les jours passent si vite que je n'arrive même plus à poster mes dernières réalisations. Je commence donc maintenant, mais cela risque de s'étaler sur plusieurs jours......

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25 février 2008

Pavés fondants croquants à la cannelle

Ceci n'est pas de ma réalisation... mais celle de ma plus jeune fille qui avait souhaité hier faire plaisir à sa tata qui était souffrante et qui avait préparé ces pavé mais également en format coeur. Présentés dans un joli panier, elle a fait fondre...

Posté par Sophie89 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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