08 mars 2008
Macarons au bailey's
Et oui, pour le café, j'ai choisi de faire des macarons au bailey's. J'ai été très surprise de voir leur succès ! Je ne savais pas qu'autant de personnes appréciaient la version alcoolisée de cette mignardise. J'ai juste fait porter à ébullition 50 g de crème liquide avec 8 g de miel. J'ai fait fondre 150 g de chocolat blanc avec la crème chaude et ajouté 100 g de bailey's. Bien mélanger et laisser cristalliser une nuit au frigo avant de la monter en chantilly au robot.
Et pour les coques, je me suis amusée en faisant mes macarons tagada à faire comme Fofil.
Verdict de mes critiques gastronomiques : "cest vraiment à tomber avec un café (ou sans !)
Commentaires
Il faut que j'achète cet alcool je n'ai jamais goûté!
je comprends qu'ila aient aimé car le bayleis c'est toujours super bon dans les desserts
Super contente de te lire !! je vois que tu as été bien occupée !!! miam les macarons !
Trop beaux tes macarons!!! Je n'ai pas encore essayé au Bailey's!!! Il faut que je m'y mettes!
ils ont l'air trés bons!! j'ai deja fait au bailey's:2 fois:chocolat blanc et chocolat noir:testes au chocolat noir aussi..c'est encore meilleur!! ;)
bravo en tout cas..ils sont fort reussis!!
Super tu les as parfaitement réussis !
Je passe ici uniquement pour me faire du mal car je n'ai jamais fait de macarons. C'est le truc qui me fiche une frousse terrible et que je ne me sens pas prête à affronter.
Néanmoins j'adore le Bailey's et son petit goût de crème et de caramel. Je suis donc là pour voir ce que je ne goûterai jamais........ (soupir desespéré)
j'adore !
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