Fondue de cuisine

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Baguettes craquantes

Elles sont pas belles, mes baguettes ? Si avec cela, j'ai pas le CAP Boulange, je me jette... sur la boite de chocolats !!!!! La recette : - 170 g de farine multicéréales- 330 g de farine pain de campagne- 300 g d'eau- 1,5 cc de sel- 1 cs de sucre- 1,5...

Posté par Sophie89 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2008

Assiette de saumon et sa salade au roquefort

Pour commencer un repas dominical, il faut commencer par quelque chose de léger. J'ai donc préparé une petite assiette fraicheur qui a mis en bouche toute la tablé. La recette : - 1 belle tranche de saumon fumé- minis blinis- salade verte- pamplemousse-...

Posté par Sophie89 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2008

Salade de fèves au chorizo et sauce à l'huile d'argan

Mon Monsieur + adore les fèves, alors vous savez ce que c'est... On veut faire plaisir à son homme ! Et Noooonnnn... je n'ai rien à lui demander !!! C'est juste par tendresse. La recette : - 200 g de fèves (surgelées pour nous)- 70 g de chorizo doux en...

Posté par Sophie89 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

Quiche aux endives et saumon

Voici une recette que j'ai piqué à Guylaine et que j'ai préparé de concert avec ma grande fille. Car quand elle vient vous proposer son aide, alors qu'elle se fait rare en cuisine, on saute sur l'occasion ! La recette : - 1 pâte brisée (j'ai pris une...

Posté par Sophie89 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

Risotto tomates et courgettes

Le risotto est un plat que j'affectionne (ok... comme beaucoup d'autres !) parce qu'il est rapide, goûteux et modifiable à souhait. Alors là, j'ai décidé d'y mettre encore plus d'Italie dedans, à savoir des courgettes, des tomates, du basilic, des herbes...

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17 mars 2008

Purée de pommes de terre maison et leurs boulettes

Ce n'est pas la recette du siècle, mais qu'est-ce que c'est bon... Une bonne purée maison, c'est tout de même autre chose !!! Pour ce dimanche, j'ai servi ma purée avec des boulettes que nous affectionnons tout particulièrement : les boulettes d'Ikea....

Posté par Sophie89 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Gaufres salées

OK, comme cela, cela ne vous dit rien. Normal, la surprise est à l'intérieur ! Non... ce n'est pas un oeuf kinder, c'est une gaufre !!!!La surprise, c'est que la pâte n'est sucrée mais salée ! Et qu'en plus, j'ai mis des p'tits plus pour agrémenter le...

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17 mars 2008

Financiers au nutella ou au raisins

Un reste de blanc d'oeuf, une envie rapide de petites douceurs pour le goûter, ne reste qu'à faire des financiers ! J'ai déjà essayé et adopté la recette de Cyril Lignac, alors je la reprends aujourd'hui encore. la recette :- 130 g de sucre glace- 50...

Posté par Sophie89 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Salade de pommes de terre à la truite fumée

Et voilà comment on tombe son homme : on lui fait une p'tite salade avec les éléments qu'il aiment, et il vous est éternellement attaché ! Enfin, c'est ce qu'il me dit... La recette : - 5 pommes de terre à chair ferme- 125 g de truite fumée coupée en...

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16 mars 2008

La brioche de Flore

J'avais vu la recette de Fidji Passion et je me suis doutée que ces p'tites choses devaient ressembler à de la brioche, brioche que je fais souvent pour le petit déjeuner. Pour une question de pratique et de conservation, j'ai en effet préféré faire cette...

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