Fondue de cuisine

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Brochettes de poulet au sésame et à l'ananas

Une petite recette issue de ces merveilleux livres édités par le Figaro que nous courons acheter chaque samedi... Voici donc les brochettes de blanc de poulet au sésame auxquelles j'ai rajouté de l'ananas. La recette : - 4 blancs de poulet - 2 cs de graines...

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1 mai 2007

Verrine fraîcheur en rose et blanc

J'avais vu dans le dernier Cuisine et Vins de France ce petit dessert. Je l'ai donc préparé mais avec mes ingrédients à moi, à savoir des coques de macarons. La recette : - 600 g de fraises gariguettes - 2 grosses meringues (j'avais au congélateur des...

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1 mai 2007

Tarte au boudin noir de Miss Charlotte

J'adore le boudin noir, j'adore l'association avec les pommes, mais voulais une recette qui change. Et bien j'avais gardé la Tarte aux boudins de Miss Charlotte et l'ai donc faite ce soir. La recette : - 300 g de boudin noir - 2 cc de mélange 4 épices...

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30 avril 2007

Saumon crevettes au lait de coco et curry

Des crevettes me faisaient de l'oeil ce matin alors que je remplissais mon caddy. Donc ce soir, j'ai décidé d'utiliser l'une des excellentes recettes de Mamina qui me tentait depuis longtemps. J'ai mis mon grain de sel par rapport à la recette initiale,...

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28 avril 2007

Courgettes et Tomates farcies à l'agneau

A la maison, on adore les farcis. Alors dès que le temps se met au beau je me lance dans ces recettes si compliquées !... hihihi !!! Comme c'est "avec les moyens du bord" je n'ai pas de recette précise, alors ne cherchez pas de quantités exactes. La recette...

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26 avril 2007

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Après une petite assiette estivale, composée spécialement pour mon Monsieur + dont c'était la fête, ma première critique gastronomique a servi son dessert : la mousse au chocolat de Pierre Hermé dont elle a pris la recette de Céline du Palais des Délices....

Posté par Sophie89 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2007

Elle peut être fière de ses muffins à la pomme !

Ce sont les vacances et l'une de mes filles avait des envies de cuisine. Elle s'est trouvée une recette sur internet, et a tout fait toute seule ! Elle venait parfois me demander (le bec enfariné - au sens propre) où se trouvaient les ustensils. Je peux...

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23 avril 2007

Frigo vide, petits roulés pour épater !

Retour de week-end, lessives à répétition, maison à ranger, mais frigo... vide ! Alors je me devais de trouver quelque chose à grignotter pour ma p'tite famille. Depuis mon achat du super livre "Les petits roulés de Thomas", j'avais du pain de mie dans...

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22 avril 2007

week-end normand

Nous voici rentrés d'un long week-end en Normandie !... Mon Monsieur + m'a offert un petit retour aux sources : 3 jours à Etretat... Voici 12 ans que nous n'y avions pas mis les pieds et je dois dire que nous étions en transe... Hélas, nous avons trouvé...

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17 avril 2007

Mousse de mangue

Pour terminer mon menu indien (bon d'accord, l'entrée n'avait rien d'indien : j'ai servi mon beurre de radis sur des toasts), j'ai préparé une Mousse à la mangue. La recette est toujours issue de mon livre de cuisine indienne. La recette pour 5 verrines...

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