12 juillet 2007

Qui a dit qu'il fallait se laisser aller ?

Pfff en ce moment, pas beaucoup de temps pour mon blog. J'ai toujours une semaine de retard sur la lecture de vos posts sur Blog Appétit, j'ai des posts à mettre. Ah... les enfants en vacances et c'est le bazar ! Cela fait une semaine que nous les avons envoyé chez Papy Mamie, alors je suis en roue libre... En attendant, voici ce que mes minettes se préparent quand je ne suis pas là : "Petit déjeuner" pour une personne ! Oui, oui, pour 1 seule ! ou petite entrée pour sa soeur : Le moins que l'on puisse... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Bouchées à la viande et parmesan

J'avais flashé sur la recette des bonbons campagnards de Paola. Je m'étais dit que je referai cette recette et ce, rapidement. Et bien c'est chose faite ce soir ! Si je n'ai pas pu faire une aussi jolie présentation que Paola, le goût était là. La recette : - 25 g de chapelure - 25 g de margarine - 300 g de viande hachée (moi ce fut du boeuf) - 1 cs de persil - 40 g de parmesan frais râpé - 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure - sel, poivre - une petite boite de confit de tomates séchées (c'est mon p'tit... [Lire la suite]
Posté par Sophie89 à 20:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
02 juillet 2007

Il y en a qui ne s'embête pas !

Vous rentrez du travail, il est 13 heures, vous avez l'estomac dans les talons, prête à dévorer tout le frigo, avec en plus un cadeau pour sa grande puce d'amour. " Oh.... la belle assiette que voilà... C'est trop gentil ma fille !..." Mais là, la réalité nous rattrape durement : l'assiette n'est pas pour nous, mais pour elle ! Son papa et moi-même nous nous sommes donc préparés un petit quelque chose à grignoter beaucoup moins sympathique... Faites des enfants !!!
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30 juin 2007

Lassi aux nectarines, trop fort !

Il fallait un dessert léger après une tourte aux pommes de terre. Alors j'ai fait un lassi, car on ne s'en lasse pas ! La recette (trop simple !) : - 4 nectarines - 10 glaçons - 2 yaourts à la grecque - 1 cs rase de sucre Tout mettre dans le blender et mixer ! Servir immédiatement et se régaler.            Verdict de mes critiques gastronomiques : "Vraiment c'est bon, mais tu aurais pu mixer plus longtemps..."          ... [Lire la suite]
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30 juin 2007

Tourte pommes de terre, oignons, ciboulette

Toujours le temps maussade et froid... alors on pense aux petits plats qui tiennent chaud. Et pourquoi pas une tourte aux pommes de terre, toujours recette au feeling. La recette : - 2 pâtes feuilletées - 8 ou 9 pommes de terre moyennesj - 1 oignon - une grosse botte de ciboulette - 30 cl de crème fraiche - 1 oeuf + 1 jaune - sel, poivre Faire cuire à l'eau les pommes de terre. Emincer l'oignon et le faire fondre et dorer à la poêle. Etaler la première pâte à tarte dans une tourtière. Piquer la pâte et... [Lire la suite]
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28 juin 2007

Lasagnes tomates, ricotta, basilic

Si on m'avait dit qu'en été je ressortirais mes bottes et mes vestes... Brrrr il fait froid, et vraiment c'est un bel automne que nous avons depuis quelques jours ! Alors on met de côté les petites salades et on ressort les plats chauds et tenant bien au corps. Oubliée la ligne maillot de bain ! Les frissons prennent le dessus ! Ma fille rêvant de lasagnes au chèvre et à la tomate, je me suis mise au travail. La recette faite au pif ! - des plaques de lasagne - de la ricotta - des rondins de buchettes de chèvre doux ... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Petite salade de chou blanc, jambon, carotte, olives

De la couleur, de la fraicheur, des parfums ?... Voici la salade de Karine que j'ai reprise dans sa totalité en rajoutant juste quelques olives. La recette : - 1/4 de chou blanc - 1 carotte - 100 g de fromage type Ossau Iraty - quelques olives en morceaux - du jambon de pays en lanières la sauce : - 1 CS de cumin en graines - 2 CS de crème fraiche - 1 CS de mayonnaise - 1 CS de vinaigre de cidre - un gros bouquet de ciboulette et cerfeuil Emincer le chou blanc, et la carotte très finement.... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Les ensaimadas... ou les brioches espagnoles

J'avais trouvé la recette sur "Douceurs sucrées boulange et autres recettes". En voyant les photos, je ne pouvais qu'être tentée... Le résultat est croquant et fondant, mais j'ai eu des soucis avec mon pâton : il était un peu trop dur. J'ai rajouté un peu de lait, mais au final, la pâte est un peu élastique, même après cuisson. Je pense donc que la recette est bonne mais qu'elle manque de lait et pourquoi pas d'un oeuf supplémentaire. A retester donc car au niveau des parfums... c'est sensationnel !!!
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20 juin 2007

Smoothie à la cerise, vous pouvez nous envier !

Regardez cette couleur... Bien sûr que vous nous enviez... Et c'est NORMAL ! Parce que plus simple, c'est pas possible, et c'est tellement bon... Alors pfff...à vos blenders avant que les cerises ne disparaissent ! La recette : - 300 g de cerises dénoyautées - 1 yaourt à la grecque - 5 à 6 glaçons - 2 cc rase de sucre Tout mixer, et surtout... déguster ! Verdict de mes critiques gastronomiques : c'est vraiment excellent !!! Frais, léger, et si parfumé !
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20 juin 2007

Sablés macarons de Bergamote

J'avais 5 blancs d'oeufs dans le frigo et envie d'essayer autre chose que les macarons classiques afin de remplir ma belle bonbonnière. J'ai donc louché sur les macarons "Eve" de Bergamote, d'autant que la recette est simplissime. Pourtant, je ne suis pas arrivée au même résultat qu'elle en façonnage. Où ai-je pêché ?... Je ne sais pas. La recette : - 60 g de blanc d'oeufs montés en neige - 130 g de sucre glace - 170 de poudre d'amande (en tapant la recette, j'ai compris mon erreur : j'ai mis de la poudre... [Lire la suite]
Posté par Sophie89 à 16:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]