Fondue de cuisine

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Tarte tatin pommes mangues

Et voici un deuxième dessert pour un deuxième anniversaire... La recette : pâte brisée à la cannelle : - 150 g de farine - 80 g de beurre ramoli - 1 jaune d'oeuf - 2 cs de sucre - 1/2 verre d'eau - 1/2 cc de cannelle Garniture : - 3 pommes acidulées -...

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29 octobre 2007

Petits cakes au carambar pour Mamie gâteaux

Que ce soit en version "chacun pour soit" ou en version "familiale" Le cake au carambar d'Audrey est toujours un succès, surtout pour une Mamie qui apprécie particulièrement les gâteaux, notamment en assiette gourmande (assiette où sont mis diverses petites...

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29 octobre 2007

Poulet crémeux au raisin

Pour continuer ce repas festif, j'ai repris une recette encore sur l'un de vos blogs : la cuisine du placard. La recette : - 1 poulet fermier coupé en morceaux - 15 g de beurre - 1 cs d'huile d'olive - 4 échalottes hachées - 150 ml de bouillon de poulet...

Posté par Sophie89 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Millefeuille de betteraves, pommes et curry de Mamina

Depuis le temps que je gardais cette recette au chaud, j'ai eu l'idée de la réaliser pour le repas d'anniversaire de ma fille. Et oui, elle a 14 ans aujourd'hui !!! J'ai chipé cette merveille sur le blog de Mamina et y ai apporté juste une petite modification....

Posté par Sophie89 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Soupe de courgettes au cumin

Bouh... le temps est mauvais, il fait froid, on se sent déjà en hiver... Alors quand on me demande ce que l'on va manger : c'est soupe !!! J'ai fait au piff, et j'ai eu l'idée, en reniflant mes fioles à épices, à y mettre un ingrédient secret... La recette...

Posté par Sophie89 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2007

Sablés viennois

Voilà deux fois de suite que j'en fais, car c'est bizarre... ils disparaissent à une vitesse ! Après avoir bloqué mon piston à biscuits, j'ai décidé de les façonner ainsi car après tout, ce qui compte, c'est le goût. J'ai pris la recette dans le livre...

Posté par Sophie89 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Buns buns buns ....

C'est connu, Sandra du Pétrin nous donne toujours de bonnes recettes. Alors je m'étais mis sous le coude celle de ses buns... La recette : - 600 g de farine à brioche - 2 cc de levure sèche - 1 cc de sel - 80 g de sucre - 1 oeuf - 130 g de crème liquide...

Posté par Sophie89 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Curry de lotte et riz vénéré

Encore un plat savoureux et rapide à faire. Servi avec du riz vénéré (riz noir) que je trouve parfait avec un poisson. La recette : - de la queue de lotte coupée en gros morceaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates pelées - 2 briques de lait...

Posté par Sophie89 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

Verrine de prunes épicées et son nuage de chantilly

C'est la fin des prunes, alors quand on en a qui n'ont plus tellement de goût, pourquoi ne pas les recycler en un bon dessert ? La recette : - 500 g de prunes - 1 cc de cannelle - 20 g de beurre - 2 cc de sucre cassonnade - 25 cl de crème fleurette Mettre...

Posté par Sophie89 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

des macarons pour accompagner le café ?

Macarons aux framboises, macarons au beurre salé, macarons menthe-chocolat ! Tout a été englouti avec le café...

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