Fondue de cuisine

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Feuilletés express chèvre poivrons aux herbes

Je sais pas comment vous faites, mais moi le soir c'est un peu la course ! Or, j'ai honte de dire cela car je ne travaille pas l'après-midi, mais ai toujours mille choses à faire ! Donc c'est après les voyages d'école que je peux me mettre en cuisine,...

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13 mai 2007

Souris d'agneau aux pruneaux

J'avais dans mon congélateur deux souris d'agneau qui ne demandaient qu'à être mangées... J'ai donc fait à la louche cette petite recette à tendance marocaine en essayant d'oublier que mes filles ne sont pas fans de cette viande. La recette pour 4 personnes...

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9 mai 2007

Coquilles St Jacques au porto

Chez nous, pour faire de petits diners de fête, c'est souvent des Coquilles St Jacques. Je n'en cuisine donc pas aussi souvent que Mamina, peut être parce que j'ai toujours peur de les rater. Pourquoi suis-je si stressée en cuisine ?... Je n'en sais rien...

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7 mai 2007

On n'aime pas l'estragon. Dommage pour ta tarte !

Le dimanche soir, c'est repas léger... Normalement c'est mon Monsieur + qui s'y colle. Mais après avoir travaillé toute la journée dans le jardin, je me devais de le laisser tranquille. J'ai pris une recette du livre "Tartes et salades" de la Popote des...

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5 mai 2007

Gratin d'aubergines au chèvre et mozarella

Ce soir, j'ai fait une recette "fond de frigo" en suivant la recette issue du dernier "Cuisine et Vins de France" La recette pour 4 personnes : - 600 g d'aubergines - 1 rouleau de chèvre frais - 2 tomates fraiches + 1 grosse mozarella (c'est mon rajout...

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2 mai 2007

Brochettes de poulet au sésame et à l'ananas

Une petite recette issue de ces merveilleux livres édités par le Figaro que nous courons acheter chaque samedi... Voici donc les brochettes de blanc de poulet au sésame auxquelles j'ai rajouté de l'ananas. La recette : - 4 blancs de poulet - 2 cs de graines...

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1 mai 2007

Tarte au boudin noir de Miss Charlotte

J'adore le boudin noir, j'adore l'association avec les pommes, mais voulais une recette qui change. Et bien j'avais gardé la Tarte aux boudins de Miss Charlotte et l'ai donc faite ce soir. La recette : - 300 g de boudin noir - 2 cc de mélange 4 épices...

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30 avril 2007

Saumon crevettes au lait de coco et curry

Des crevettes me faisaient de l'oeil ce matin alors que je remplissais mon caddy. Donc ce soir, j'ai décidé d'utiliser l'une des excellentes recettes de Mamina qui me tentait depuis longtemps. J'ai mis mon grain de sel par rapport à la recette initiale,...

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28 avril 2007

Courgettes et Tomates farcies à l'agneau

A la maison, on adore les farcis. Alors dès que le temps se met au beau je me lance dans ces recettes si compliquées !... hihihi !!! Comme c'est "avec les moyens du bord" je n'ai pas de recette précise, alors ne cherchez pas de quantités exactes. La recette...

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17 avril 2007

Poulet mariné à l'indienne et sa raïta de concombre et polenta au curry

J'avais un invité ce soir... Pas d'idée précise mais du poulet au congélateur, un concombre, de la polenta. Je me suis donc inspiré de mon livre "cuisine indienne" des éditions Hachette (que j'aime beaucoup pour la simplicité des plats), et d'une recette...

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