Fondue de cuisine

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Noix de St Jacques poêlées à la normande

Voilà ce que j'avais vu il y a quelque temps sur le site de Pêche et Produits de Normandie. J'ai donc décidé de la réaliser pour mon Monsieur + La recette : - 12 coquilles St Jacques - 3 endives - 1 pomme acidulée - 3 échalotte (je n'en ai mis que deux)...

Posté par Sophie89 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2007

Gratin de poireaux au curry

J'avais des poireaux à utiliser alors j'ai fait un gratin pour changer de la tarte. La recette : - 6 ou 7 poireaux - une sauce blanche - un peu de curry - du gruyère râpé - sel, poivre Faire cuire 15 min environ à l'autocuiseur les blancs de poireaux...

Posté par Sophie89 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2007

Crevettes sautées au soja et au porto

J'adore les crevettes alors je cherche toujours des recettes différentes pour les accomoder. J'avais vu quelque chose sur un forum (oups... mais où...) et je m'en suis inspirée fortement. La recette pour 2 : - 500 g de crevettes décortiquées (sauf la...

Posté par Sophie89 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2007

Jambon à la Chablisienne... sans Chablis !

J'habite à 15 km de Chablis alors le jambon à la Chablisienne c'est un classique chez nous. Sauf... que lorsque l'on a des enfants, il vaut mieux éviter l'alcool. Voici donc une version qui me vient de "made in maman", totalement adaptée à nos têtes blondes....

Posté par Sophie89 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

Boulettes de boeuf à la tomate et au cantal

J'avais déjà réalisé cette recette "maison" il y a quelques temps, mais comme j'avais oublié la photo... j'ai recommancé ce soir. La recette : - viande de boeuf 5% MG hâchée - 1 oignon - 1 petit pot de confit de tomates - 100 g de chapelure - sel, poivre...

Posté par Sophie89 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

Tarte à la choucroute

Toujours dans l'esprit de recycler ce qu'il me reste dans le frigo, j'ai décidé de faire une tarte à la chouchroute, comme Sophie Dudemaine dans son livre "Tartes et Salades de Sophie". La recette : La pâte brisée au cumin : - 250 g de farine - 1 pincée...

Posté par Sophie89 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2007

Tourte aux poireaux et cantal

beuh... les jours passent à vitesse grand V, il fait nuit de plus en plus tôt, les enfants ne sont plus en vacances, il faut se lancer dans la recherche du graal : à savoir le meilleur cadeau de noël pour chaque membre de notre famille. Une bonne tourte...

Posté par Sophie89 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2007

Blinis de courgettes et sauce à la ciboulette

Depuis le temps que je dis que j'aime les courgettes, vous commencez à le savoir. Alors quand j'ai repéré cette recette originale chez Very Easy... je ne pouvais que l'essayer !!! Et bien m'en a pris car elle est savoureuse ! La recette pour 2 pers :...

Posté par Sophie89 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

Cannelonis aux épinards et chèvre

Encore un plat rapide à faire qui fait manger, en plus, des épinards sans que l'on s'en rende compte ! La recette : - des cannelonis à farcir - des épinards hâchés surgelés (250 g) - 1/2 pot de ricotta - 1/2 petit billy ou autre fromage de chèvre frais...

Posté par Sophie89 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

Galette de potiron au kiri

J'avais une courge butternut qui attendait sagement que j'en fasse quelque chose. Et bien j'ai fait des petites galettes légères pour le diner ! La recette : - une courge butternut - 2 pommes de terre - 2 oeufs - 3 kiri - 3 cs de farine - piment d'espelette...

Posté par Sophie89 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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