06 août 2012

Courgettes farcies ricotta et copa

Une petite recette toute simple et pas coûteuse, mais tellement goûteuse... ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes rondes - 1 gros oignon - 5 à 6 tranches de copa - tomates séchées - 250 g de ricotta - 1 cs d'huile d'olive - sel, poivre, chapelure, basilic ciselé laver et sécher les courgettes. Les faire cuire vapeur durant 10 min. Les évider avec une cuillère. Eplucher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive pour qu'il fonde. Ajouter les tomates séchées coupées en dés. Laisser un peu refroidir et... [Lire la suite]
Posté par Sophie89 à 17:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]