Fondue de cuisine

Suivre ce blog

Brioche perdue, retrouvée et boulottée !

Une journée difficile, où le froid et la brume vous glace les os ?... Et bien voilà de quoi remonter le moral !!!! Une brioche perdue... J'ai pris la recette des brioches et briochettes de Plaisir de Gourmandise pour réaliser une excellente brioche au...

Posté par Sophie89 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2008

Gratin de courgettes à la crème tomatée

Un plat rapide, sans recette, mais qui s'est révélé bien sympathique ! La recette : - 4 à 5 courgettes - 1 briquette de pulpe de tomates au basilic- 30 cl de crème fleurette- 150 g de cantal- sel, poivre- herbes de provence- gruyère râpé Faire cuire à...

Posté par Sophie89 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2008

Pudding : j'ai retrouvé le goût de mon enfance

Depuis toute jeune, j'ai toujours adoré le pudding, mais j'étais très difficle en la matière... J'étais capable de demander à ma mère d'aller à telle boulangerie pour m'en acheter un (la seule à l'époque qui soit agréée par moi pour ce dessert). Plus...

Posté par Sophie89 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2008

Boudin blanc aux pommes et sa purée

Voici comment j'aime manger le boudin blanc : juste cuit au four dans peu de matières grasses, avec des pommes fruits rôties à la poêle, une purée de pommes de terre et un confit d'oignons (des oignons fondus dans un peu de margarine, avec un peu de miel,...

Posté par Sophie89 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Il reste de la ganache ? On peut faire un super dessert !

Il me restait un peu de ganache au café et j'ai cherché ce que je pouvais en faire. Pas question de la jeter, elle est trop bonne pour cela ! J'ai donc pensé aux parfums que l'on pouvait lui associer, et j'ai tout de suite eu l'idée de l'orange. Et justement...

Posté par Sophie89 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Velouté de potiron

Avec le froid qui revient et le brouillard qui est retombé ce soir dès 16 h, j'ai eu envie d'une bonne soupe. J'avais un potiron dans le frigo, donc je n'ai pas cherché longtemps à quoi serait ma recette. La base vient du blog Baycris cuisine, mais j'ai...

Posté par Sophie89 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Je suis envahie de macarons au citron !!!!

On ne m'arrête plus... je macarone, je macarone ! J'ai réalisé ceux de ce jour au citron. Pour cela, j'ai pris la ganache de crème au citron de La petite Lolie. La recette des coques vient toujours de Fofil (2e essai largement réussi). Verdict de mes...

Posté par Sophie89 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Risotto au safran et au chorizo

Un bon risotto... voilà ce qui me faisait envie cette semaine. J'ai donc choisi la recette de "Cuisiner... tout simplement", au safran et au chorizo. J'avais tous les ingrédients dans mes placards, restait donc à réaliser cette sublime petite chose !...

Posté par Sophie89 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2008

Gâteau basque... enfin presque !

Pour changer de la traditionnelle brioche du matin, j'avais décidé de faire un gâteau basque. J'ai donc pris la recette dans le livre "pâtisseries maison" de Florence Edelmann. Hélas, si mon gâteau est beau, il est loin de combler mes attentes... Tout...

Posté par Sophie89 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2008

CARTOGRAPHIE !!!! Merci Cuisine Plurielle !!!

Un grand, un énorme, un gigantesque merci à Dominique de Cuisine Plurielle pour le travail de titan qu'elle a effectué. Elle nous a rescencé et a créé une carte où nous pouvons nous retrouver, mais surtout voir quels sont nos voisins. Alors allez vite...

Posté par Sophie89 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>