22 décembre 2007
Boules au parmesan et noisettes de Trish
Issue du livre "Les Apéros de Trish", j'ai réalisé pour ce soir des boules au parmesan. Super simple, je trouve le résultat très joli et très bon.
La recette :
- des noisettes réduites en poudre (la recette disait des pignons de pin)
- du parmesan râpé
- 2 boites de St Morêt
Mélanger le parmesan et le St Morêt afin d'obtenir une pâte assez sèche. Rouler dans le creux de la main et rouler dans des noisettes en poudre. Et voilà !!!
Verdict de mes critiques gastronomiques : "c'est super frais et cela se mange tout seul !" Pour ma part, j'aimerai un peu plus relevé (rajouter peut être un peu de poivre ou autre épice).
Commentaires
Ca a l'air super...
Très original, je retiens l'idée d'association parmesan/noisettes!
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