06 novembre 2007
Gauffres croquantes de Fofil
Pour nous, l'automne signifie entre autre le retour des gauffres ! On adore ces petites merveilles pour le goûter du dimanche, avant de faire un jeu de société tous ensemble. On les mange avec du sucre glace, du nutella ou de la confiture et c'est avec délectation que l'on s'en lêche les babines !
J'ai utilisé cette fois-ci la recette de Fofil que je venais de voir sur son site.
La recette :
- 500 g de farine
- 1 l de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cs de sucre semoule
- 4 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Ce n'est qu'en tapant la recette que je me rends compte que j'ai zappé un passage de la recette... J'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai mis au frigo 2h avant de faire mes gauffres. Or Fofil précaunise de monter les blancs en neige et de les incorporer délicatement.
Verdict de mes critiques gastronomiques : "elles sont croustillantes, et légères. On adoooooooreee"
En fait, mon oubli n'a pas dénaturé la recette. En revanche, les gaufres sont difficiles à démouler je trouve, elles se dédoublent. Il faut donc les défaire doucement.
Commentaires
Miam miam de bonnes gauffres ! Elles sont superbes :)
J'ado---ore
Hummmm je mangerais bien une petite gauffre tartiné de Nutella ahhh c'est pas raisonnable ;)
Il faut que je m'achète un appareil à gaufres, il faut que je m'achète un appareil à gaufres, il faut......pour tester cette recette
tres jolies ces gauffres;) merci pour les liens et le titre..:)la prochaine fois,monte les blancs en neige..ca sera encore meilleur;)
et on repete :oui, je lirais mieux les recettes,oui je lirais mieux les recettes...:d lol
bises:)
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