Fondue de cuisine

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ananas rôti au sirop épicé

Et parce que nous les filles on aime le sucré, un dessert léger pour terminer sur une note chaleureuse. Merci encore Mamina pour cette merveille ! Ingrédients : - 1 ananas - 1/2 l d'eau - 125 g de sucre - 2 gousses de cardamone verte ouvertes et égrainées...

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5 décembre 2012

tapas au boudin blanc et son chutney

Parmi les blogs que j'apprécie, il est celui de Mamina où je sais que je vais trouver des recettes raffinées. Alors pour ma soirée filles (et oui, Messieurs pas de place pour vous !), j'ai choisi des tapas quelque peu... festives. Ingrédients pour 5 :...

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1 octobre 2012

Verrine verte à tomber

Une recette simple mais tellement étonnante : une verrine de petits pois au lard croustillant et sa chantilly. Ingrédients - 400 g de petits pois surgelés - 1 Oignon blanc - Sel, poivre - 1 Tranche de Lard fumé ou de la coppa - ciboulette - graines de...

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23 avril 2012

choux au cumin

Invitée à une finger food (ce qui se mange avec les doigts), j'ai préparé un truc tout simple : des choux au cumin. Ingrédients : pate à choux : 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 150 g de farine 125 g de beurre 5 oeufs sel fourrage : 1 fromage Brousse 1 fromage...

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14 septembre 2009

Des copains à l'apéro ?

Vite fait, pour le plaisir des yeux et des papilles, des blinis crème ciboulette au saumon... Mummmm Mais également des oeufs farçis à la mousson de Thon-vinaigre balsamique...yeeesss Si je vous dis que tout le monde était content, vous me croiriez ?

Posté par Sophie89 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2008

Sandwichs au curry pour apéro

Grosse recette, très très difficile ! Demandant énorrrrrrmément de temps !!! Donc cuisinière en herbe, s'abstenir ! La recette : - crèpes fajitas toutes faites- 1 St Moret- 1 cc de curry en poudre Mélanger le St Moret et le curry. Prendre une galette...

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26 décembre 2007

Petits feuilletés aux girolles, magrets et oignons

Elles sont jolies mes tartelettes, non ? Et pourtant, j'ai fait un sauvetage express. Quand j'ai vu sur le blog de "Si j'y arrive" cette délicieuse recette, elle me paraissait si simple... Mes excuses pour avoir massacré cette superbe idée... En effet,...

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26 décembre 2007

Abricots moelleux au foie gras de Mamina

D'une simplicité... Pfff... et d'une rapidité... Pfff... Et c'est tellement bon... Aaahhhhh merci Mamina ! La recette : - des abricots moelleux - du bon foie gras - de la fleur de sel Ouvrir les abricots en deux sans les couper totalement afin d'avoir...

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26 décembre 2007

Tartelettes aux pommes ou mangue et boudin blanc

Encore des petites tartelettes ! J'ai fait en m'aidant largement de la superbe recette de Cuisine Campagne à laquelle j'ai fait quelques petites modifications. Le résultat fut à la hauteur de mes espérances ! La recette : - de la pâte feuilletée maison...

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26 décembre 2007

Tartelettes au saumon et mascarpone

La blogsphère est formidable... On y trouve de tout ! Et dans notre cas, de succulentes recettes comme celles de Guylaine dont je me suis servie pour l'apéritif de noël. Rapides à faire, elles ont eu du succès et il n'en est resté aucune ! La recette...

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